Die voël

Hoender paprikas

Hoender paprikas

Hoender Paprikash Bestanddele

Die belangrikste

  1. Hoender (afsonderlike of verskillende dele) 800 gram - 1 kilogram
  2. Suurroom 200 gram
  3. Uie 4-5 stukke
  4. Knoffel 1 naeltjie
  5. Plantaardige olie 2 eetlepels
  6. Sout na smaak
  7. Gemaalde peper na smaak
  8. Soet paprika 1 eetlepel
  9. Koringmeel 2 eetlepels
  10. Lingerieblaar 1 stuk
  11. Groente (pietersielie) na smaak
  12. Soetrissie 2-3 stukke (opsioneel)
  13. Tamaties (geskil) 1-2 stukke (opsioneel)
  14. Karwarsaad 1 teelepel (opsioneel)

Vir die toets

  1. Eiers 2 stukke
  2. 1/2 teelepel sout
  3. Koringmeel opsioneel
  • Hoofbestanddele: ui, wortel, peper, tamatie, hoender, suurroom
  • 6 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Kastrol, kombuismes, snyplank, bord, klitser, eetlepel.

Maak hoenderpaprikas:

Stap 1: berei die bestanddele voor.


Skil en spoel die groente behoorlik af.
Sny die hele hoender in stukke op die gewrigte. Spoel en droog met papierhanddoeke.

Stap 2: braai die hoender.


Verhit groente-olie in 'n kastrol en stuur stukke hoender daarin. Braai die vleis van alle kante op hoë hitte tot goudbruin. U moet net sorg dat die hoender bo-op gebraai word, maar nie van binne gekook word nie.
Haal die stukkies van die voël uit die pan en sit dit eenkant toe met 'n deksel.

Stap 3: Stoof die groente.


In die orige olie en vet, braai die uie in klein blokkies gekap. Voeg lourierblaar en sout daarby. Roer die hele tyd tot die uie helder word.

Voeg nou die paprika by wat in helftes of kwarte gesny is (as u dit sal gebruik). Stuur ook fyngekapte knoffelhuisie in die pan. Roer vinnig.

Stap 4: voeg die hoender by.


Nadat u peper en ui gemeng het, moet u die hoender weer met warm water in die pan terugsit. Voeg paprika by. En sit alles uit en sorg dat daar altyd genoeg water is totdat die vleis sag is.
Voeg die geskilde en gekapte tamaties by nadat die hoender sag is. En hou aan prut totdat die hoender gaar is.

Stap 5: voeg die kluitjies by.


Meng eiers met sout en meel in 'n bak sodat 'n deeg met 'n konsekwentheid soos 'n room verkry word, dit is ietwat dikker as pannekoek.
Drup die deeg in kokende paprikas met 'n eetlepel in klein porsies.
Bolletjies sal baie vinnig gereed wees, letterlik in 2-3 minute, voeg hulle dan by 'n byna klaargemaakte paprikas.

Stap 6: voeg die suurroom by.


Meng suurroom en meel in 'n bak en voeg by 3-4 eetlepels water. Giet die suurroom sous in kokende hoenderpaprikas en meng.

Stap 7: bring hoenderpaprikas gereed.


Voeg die sout en peper na die smaak, sowel as die karwarsaad, aan die einde van die kookpunt in as u dit gebruik. Sprinkel al die gekapte setperke bo-oor en meng.
Verwyder die gaar hoenderpaprikas van die hitte.

Stap 8: bedien hoenderpaprikas.


Hoenderpaprikas kan saam met enige bygereg bedien word: aartappels, pasta, polenta, rys of kapokaartappels. Dit blyk in elk geval baie lekker en bevredigend te wees. Fantastiese tuisgemaakte maaltyd vir middagete of aandete vir die hele gesin. Lek met jou vingers!
Goeie aptyt!

Resepwenke:

- As u paprikas kook in die somer, voeg dan vars soetrissies en tamaties daarby, en as dit in die winter is, is dit heel moontlik sonder groente.

- Botter word, indien verkies, by die hoenderpaprikas gevoeg. U kan dit selfs apart kook, maar saam bedien.

Kyk na die video: Que mange vraiment une poule ? Parfois surprenant. (Februarie 2020).