Ander

Vra 'n kroegman: 18 vrae met Candice Coy by Mother's Ruin

Vra 'n kroegman: 18 vrae met Candice Coy by Mother's Ruin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Sexy, sexy besigheid."

Hierdie frase is 'n gunsteling van Candice Coy, hoof kroegman by Moeder se verwoesting in New York City. Dit is hoe sy verleidelik die eenvoud van die eerste smaak van añejo tequila of haar plesier om sekere staafgereedskap te gebruik (sy maak selfs 'n jigger -geluid tikkend).

Maar in werklikheid vat hierdie frase 'n opsomming van die pragtige 31-jarige inwoner van Bronx, wat saam met 'n paar vooraanstaande kroegmanne in New York en Los Angeles gewerk het. Coy laat 'n reeds aantreklike beroep nog meer verleidelik lyk met haar ware glimlag en magnetiese persoonlikheid. Voeg daarby hoe sy haar klein gestalte uitdaag en die kroegmuur skaal om bottels buite haar bereik te kry, en dit is nog meer aanloklik.

Sekerlik, sy kan een van die manlike kroegmanne om hulp vra, maar onafhanklikheid - en dinge doen sonder die hulp van 'n man - is 'n sexy, sexy onderneming.

The Daily Meal: So, Candice, wat laat jou dink aan kroegkuns?

Candice Coy: My gunsteling aspek van kroegwerk is die mense. Ek hou daarvan om met mense te praat. Ek was nog altyd die kind wat die middelpunt wou hê en die gasheer vir al die vals teepartytjies was. Ek hou daarvan om mense te vermaak en te betrek, en vir my is dit presies wat my werk is. Om 'n kamer met partytjies te hê en seker te maak dat almal lekker kuier, is 'n groot deel van die rede waarom ek my werk so geniet.

TDM: Hoe lank is jy al 'n kroegman? Wanneer het jy geweet dat jy dit jou loopbaan wil maak?

BK: Twaalf jaar, wat baie vreemd is om te sê omdat dit nie so lank voel nie. Ek het begin kroeg om vir die universiteit te betaal, het gegradueer en toe besef ek dat ek glad nie so gelukkig was met enige van my 'regte' werk as wat ek agter die stok was nie. Ek was uiteindelik heeltemal oortuig dat dit was wat ek wou doen toe ek uitsluitlik ophou werk as 'n kroegman in 'n groot volume en die cocktailkultuur ontdek. Toe ek saam met mense soos Tim Cooper, Willy Shine, Aisha Sharpe en Leo DeGroff by BED NY gewerk het, het ek meer geleer oor drank en drank as wat ek ooit geweet het. Dit was die vinnige pas wat ek nog altyd liefgehad het [gekoppel aan] 'n nuwe, meer intellektuele, kundige dimensie wat steeds besig was en steeds is. Ek is elke dag lief vir my werk; selfs in die ergste oomblikke, is ek bly dat ek presies is waar ek is.

TDM: Waar/wanneer was u eerste optrede? Hoeveel kroegwerk het jy al gehad?

BK: My eerste kroeg -optrede was by Lot 61 in 2001. Dit was 'n klub op 21ste net langs die West Side Highway. Ek was die enigste vrou agter die kroeg, 'n goeie sewe sentimeter korter as iemand saam met wie ek gewerk het, en ons was te besig om vir iemand tyd te hê om vir my drank te gee wat ek nie kon bereik nie. Dus sou ek die hele nag op die agterste balk klim. Tien jaar later, terwyl ek by The Edison in die sentrum van LA gewerk het, terwyl ek vir 'n bottel Scotch klim, vra een van die ouens my waarom ek nie net om hulp gevra het nie. Ek het besef dat dit nooit by my opgekom het nie. Ek is dankbaar dat my eerste optrede dit by my ingeboesem het: Wees vinnig, wees pret en wees bereid om na die hoogste hoogtes te skaal om jou taak uit te voer. Wat die aantal bars betref, is ek eerlikwaar nie seker nie. Ek het nie op soveel plekke gewerk as wat 'n mens sou dink nie. Ek is geneig om 'n paar jaar by die goeie plekke te bly, en ek is bevoorreg om saam met my gunsteling mense op wonderlike plekke te werk: Mother's Ruin sedert dag een (nou gaan ons ons tweede bestaansjaar vier); Surf Lodge vir vyf jaar; Goudstaaf vir drie; BED vir twee ... miskien 10 bars [totaal]? Kan wees.

TDM: Wat is die voor- en nadele daarvan om 'n vrouebar te wees in die 'seunsklub'?

BK: Pro: om met hulle te spot omdat hulle nie so vinnig soos 'n meisie was nie. Nadele: As hulle soos 'n meisie daaroor huil. [Lag] Maak net 'n grap!

TDM: Wat geniet u die meeste van die kroeg by Mother's Ruin?

BK: Dit is 'n opskudding tussen ons dope bemanning van goudhartige misdadigers en ons skare. Ons is bevoorreg om op die een of ander manier 'n kroegman se kroeg te wees (dus is daar altyd iemand om mee te gesels, 'n bietjie te hoor of net 'n oor te gee vir 'n buiging), 'n buurtkroeg (die lojaliteit en liefde van ons gereelde is ongelooflik en word baie waardeer ), en ook 'n uitstekende kroeg vir diegene wat meer wil as 'n duik en minder as 'n formele aangeleentheid. Hulle geluk om nuwe cocktails te probeer in 'n aangename en oop omgewing, maak my gelukkig.

TDM: Op watter maniere dink u dat Mother's Ruin uitstaan ​​by ander kroeë in New York?

BK: Ons is nie 'n skemerkelkie nie; ons is 'n "mense" -kroeg wat heerlike cocktails maak. 'N Ernstige cocktailkultuur moes gebeur om die slinger weg te swaai van net drankies en drank waarvan ons min of niks geweet het nie, maar ek dink dit het op 'n stadium te ver gegaan in pretensie, wat dit vir baie mense 'n eksklusiewe uitsondering gemaak het. Dit is nooit wat bartender moet wees nie. Mother's Ruin is deel van wat ek dink as 'n hibriede beweging in bars: 'n kombinasie van die vinnige, luide, onstuimige wêreld van klubs en die stiller, vervaardigde presisie van cocktailbars. Doeltreffendheid sonder om kwaliteit in te boet is 'n belangrike vaardigheid: doen dit. Persoonlikheid is ewe belangrik: Hou een. My gunsteling voorbeelde hiervan is Employee's Only en GoldBar. U sal nooit die plekke verlaat sonder om 'n goeie drankie en 'n goeie tyd te hê nie. Ma se strewe daarna, en ek dink (hoop?), Bereik dieselfde ding.

TDM: Wat is u mening oor cocktails?

BK: Ons dra almal cocktails by tot die spyskaart. Ek is waarskynlik (beslis) die grootste slapgat om nuwe dinge by te voeg. Ter my verdediging is ek altyd die naderste, so ek stap in 'n reeds besige kamer, en aan die einde van 'n Vrydagaand onthou ek my eie naam. Die laaste drankies wat ek neergesit het, was die Coy Joy (gin, Dolin Blanc, Lillet, pomelo -skil) en Unicorn Bubbles (brandewynkersies, suurlemoen, St. Germain, witwyn, bedek met borrels wat deur 'n eenhoring geblaas word). Ek is 'n bietjie van 'n narsistiese skemerkelkie. Ek veronderstel ek moet byvoeg dat my bynaam by Mother's The Unicorn is. Lang storie.

TDM: Wat is u gunsteling skemerkelkies by Mother's Ruin? Wat is gaste se gunstelinge?

BK: Aangesien hulle ongeveer twee keer per week verander, is dit moeilik. Verlede naweek was die gunsteling die Behind the Can (Waqar Pisco, limoen, klapper, Angostura -bitter). Die G1 was ook gewild (Dolin Blanc, Aperol, tequila). Persoonlik hou ek van die Hot Jamz (tequila, mezcal, habanero -konfyt).

TDM: Ek hoor daar is 'n soort drinkmasjien ... Vertel my meer! Is dit soos 'n puntige Slurpee -masjien ??

BK: Ek is mal oor my masjien met my hele hart. Ek hou daarvan om klassieke cocktails soos die 212 (tequila, Aperol, pomelo) of 'n Bee's Knee (gin, heuning, suurlemoen) - drankies wat so 'n aura van formaliteit kan hê - in iets so eenvoudig en lekker soos 'n sagte masjien te maak. Dit is 'n lighartige manier om die mantel van eerbied uit die klassieke te verwyder. Ek is mal oor Lillet. Die meeste kroegmanne weet wat Lillet is; die meeste kliënte nie. Sit dit in 'n slordige en ewe skielike beginner drinkers wil weet wat hulle nog kan probeer met hierdie Lillet -onderneming. Dit maak my eindeloos gelukkig en mense is mal daaroor, wat net 'n wonderlike ding is.

TDM: Watter skemerkelk word tans daaruit gegooi? Hoe gereeld verander die skemerkelkie?

BK: Op die oomblik is dit eintlik die voormelde Bee's Knee's. Een woord: Heerlik. Dit verander so gereeld soos die res van die spyskaart, dus ten minste twee keer per week, soms tot drie of vier.

TDM: Kan u 'n brein vries?

BK: Ha! As jy dit 'n paar dae gelede vir my gevra het, sou ek nee gesê het, maar ek het gisteraand een gehad en nou moet ek eerlik erken dat ek my 'n breinvries gegee het. Dit blyk dat u nie so vinnig as wat menslik moontlik moet probeer om 'n bevrore drankie te drink nie. Elke dag leer ek ...

TDM: Wat is u absoluut gunsteling cocktails om te maak? En waarom?

BK: Het mense gunstelinge? Daar is nie 'n skemerkelkie waarvan ek veral hou of nie daarvan hou om meer te maak nie. Ek het geen oordeel oor of iemand 'n Kamikaze (vodka, triple sec, lemmetjiesap) of 'n Vieux Carré (rogwhisky, konjak, soet vermout, Peychaud's bitters, Angostura bitters, Bénédictine) wil hê nie. Ek hou egter van roer drankies. Ek dink dit spruit uit my 'verliefdheid' met sekere staafgereedskap. Lepels, mengglas, Japannese jiggers ... Sexy, sexy besigheid.

TDM: Watter gees is vir jou die seksueelste? Hoekom?

BK: Añejo tequila. Dit was een van die eerste dinge wat ek ooit gedrink en geniet het, eerder as om net drank te kry om haastig en dronk te word. Om 'n añejo tequila te drink, is vir my ook 'n sexy, sexy onderneming.

TDM: Watter gees is vir u die veelsydigste?

BK: Alhoewel daar aangevoer kan word dat gin die mees veelsydige is, aangesien dit goed is vir allerhande skemerkelkies, sal ek om een ​​rede sê: whisky of tequila: Vir my is dit die geeste wat werk in cocktails wat geskud of geroer word. geniet netjies of op die rotse en sou ook skiet. Hulle vervul elke begeerte. Wat is meer veelsydig as dit?

TDM: Wat is u gunsteling kruie, bitter, ens. Om in u skemerkelkies te gebruik?

BK: Sedert ek gelees het dat koriander en pietersielie lewerontgifters is, is ek 'n bietjie versot daarop om dit in cocktails te sit. Dit is feitlik gesondheidsdrankies! Soort, soortgelyk, miskien ... ish. [Lag] Gesonde of nie, die kruie -geure bied iets baie interessant vir 'n drankie. Wat bitters betref, ons het net 'n skemerkelkie genaamd Apple Bottom Dreams op die spyskaart gehad, en ek het die appelbitter langs my laat speel. My drankie is 'n eenvoudige gin en soda met Angostura-bitter. Ango was my eerste en sal altyd my gunsteling wees.

TDM: OK, u is by die nuwe, nuwerwetse kroeg wat u wou besoek. Gaan u na die klassieke skemerkelkie of die spesialiteit van die spot?

BK: Soos die meeste kroegmanne, is ek skuldig daaraan dat ek baie eenvoudig gedrink het as ek uitgaan. Rittenhouse op die rotse. Gin en koeldrank. Maar as ek 'n skemerkelkie wil drink, verkies ek die spesialiteit van die plek. Ek hou egter van 'n Final Ward (rogwisky, groen Chartreuse, maraschino -likeur, suurlemoensap). Ek het dit al baie keer gehad. Dit is lekker om iets nuuts te probeer.

TDM: Dit is 04:00 en die kroeg is gesluit. Wat is u gif vir u eie na-skof-skemerkelkie?

BK: Hang heeltemal af van watter soort nag dit was. Hoekom? Wat het jy gehoor? [Lag]

TDM: Wie was 'n inspirerende kroegman (s) vir u loopbaan? Hoekom?

BK: Daar is groot name wat my van ver af geïnspireer het, maar ek sal die naaste aan my hart volg ... Remi Shobitan en Tim Cooper ... Leo DeGroff, Joaquin Simo, Giuseppe Gonzalez, Jay Zimmerman, Dev Johnson en Steve Schneider ... [ en] TJ Lynch. Onlangs het 'n klant [Lynch] gevra om iets te bedink, 'n uiteensetting gegee, en 'n paar minute later het sy 'n pragtige skemerkelkie in die hand. Sy het 'n sluk geneem, vir hom gesê dit is wonderlik en gevra hoe hy dit gedoen het. Hy trek sy skouers op en antwoord: "Ek is 40", wat haar en ek laat lag het. Dit het alles gesê. "Ek was al daar. Ek ken my k*t*. Ek luister. Ek gee om. Dit is wat ek doen. Geen biggie nie. Geniet." Op 'n stadium later het hulle saam 'n skoot gemaak. Sy het nog nooit Ramazzotti, een van sy gunstelinge, probeer nie. Sy was mal daaroor. Sy het heerlik gekuier, nuwe dinge probeer, 'n vriendin gemaak. Dit is alles wat ek in 'n kroegman wil hê, en dit is die kroegman wat ek wil wees.


18 skemerkelkies wat elke kroegman moet weet

Ons weet almal dat kroegmanne baie cocktails en mengeldrankies goed ken. Maar wat is die belangrikste cocktails wat elke gevestigde kroegman moet weet?

Watter cocktails is die gewildste in 2020? Watter klassieke cocktails is tydloos?

Sommige van hierdie beroemde cocktails is al generasies lank gewild en bly steeds gunstelinge regoor die wêreld, en word gewild onder films en popkultuur.

Om dit vir u makliker te maak om die beste cocktails te leer wat elke kroegman moet weet (of u nou uit San Diego of Phoenix of selfs Wisconsin is), het National Bartenders die onderstaande lys saamgestel sodat u 'n boekmerk kan maak en dit met u vriende kan deel.


Jeffrey Morgenthaler Bartending en cocktail advies sedert 2004

As u nie op die een of ander tydstip in u verlede 'n bestaan ​​het nie, of u nie op die een of ander tydstip in die verlede is nie, verstaan ​​u waarskynlik nie die vinnige denke wat ons elke sekonde moet doen nie. Dus, om te demonstreer watter ingewikkelde wiskunde ons gereeld doen aan diegene wat nie 'n kroeg hou nie, en om vir diegene wat dit doen, 'n soort brein -breinopstellers te wees, bied ek probleme aan met die kroegman se storie. Geniet dit. Cheers.

En plaas u antwoorde in die kommentaarafdeling.

    1. Paula is 42 jaar oud. Sy weeg 127 pond en is 5'-8 "lank. As sy elke 40 minute drie uur lank 'n grys gans en koeldrank inneem, hoeveel sekondes neem dit dan om te skree: "Opa!" as die kroegman per ongeluk 'n pintglas op die vloer laat val?
    2. Die blad van Greg se kroeg is $ 157,30. As hy die kroegmanne 'n fooi van 18% wil verlaat, plus 'n ekstra $ 1,50 vir elke drankie wat hy by die huis ontvang het, hoe lank sal dit neem voordat die barback agterkom dat hy die getekende eksemplaar saamgeneem het?
    3. Susan het 'n glas wyn van 6 gram en vier glase water van 10 gram gedurende die twee uur wat sy by die kroeg deurbring. As sy veronderstel dat sy een keer na die toilet gaan vir elke 15 gram vloeistof wat verbruik word, hoeveel reise sal dit neem voordat haar grillerige Tinder -afspraak 'n verkragtende opmerking maak oor 'n dakkie in haar drankie terwyl sy weg was?
    4. Chad glo nie daarin om sy hande te was as hy die toilet gebruik nie. As hy 8 pint Coors Light in die loop van 3 ure inneem en 2 olywe uit die kroeg se skinkbord eet vir elke reis na die toilet, hoeveel mense kan hy dan in een nag siek word? (Veronderstel 'n restaurant met 120 sitplekke vir hierdie probleem en wys u werk.)
    5. Kyle, Aidan en Madison is deur die kroegman afgesny en beplan om 'n Uber -huis te deel. As Muhammed 7,7 myl ver is, gemiddeld 28 myl per uur met baie min verkeer, hoe lank moet die groep dan onvanpaste opmerkings maak oor sy etnisiteit voordat hy by die kroeg kom oplaai?
    6. Tristan sorg vir presies drie maande. Hy kan gedurende die volgende week die volgende aantal gaste bedien:
      Maandag: 37 mense
      Dinsdag: 45 mense
      Woensdag: 62 mense
      Saterdag: 119 mense.
      Gestel hierdie totale is dieselfde as die gemiddelde gemiddeldes vir die volgende drie weke, hoeveel mense sal dan maak asof hulle omgee vir die tuisgemaakte berkbas wat hy aan werk?
    7. Kayla loop na 'n buurtkroeg, 73 myl van haar huis af, teen 'n snelheid van 2,39 myl per uur. Die laaste oproep is oor 2 uur. As sy 'n Dr. Oz-artikel oor koringallergieë lees voordat sy die huis verlaat, hoeveel keer sal die kroegman in kennis gestel word dat Tito's die enigste glutenvrye vodka is voordat dit toegemaak word?
    8. Leaf, McKenzie en Willow verdeel 'n viergangmaaltyd met skemerkelkies en wyn, en die rekening is $ 187,50. As hulle aanneem dat hulle 1 g dagga per elke $ 20 bestee, hoeveel geld moet hul bediener by haar ander tafels insamel om haar huur te betaal?
    9. 'N Jongmense-partytjie van 12 persone het 'n Tiki-kroeg gekies om in die nag te drink. As die kroeg 127 verskillende soorte rum bevat en elke lid van die partytjie elke 22,6 minute 'n glas rum kan drink, hoeveel keer sal die beste wees vra die personeel oor die beskikbaarheid van Pappy Van Winkle?
    10. Cody is 'n professionele atleet. Hy weeg 223,81 pond, is 6 '-1,22 "lank en het 'n BMI van 29,21. Sy jaarlikse salaris is $ 242,000, wat sy gewig-tot-dollar-verhouding $ 1081,2743 dollar/pond maak. Opgelos vir X, hoeveel pond per vierkante duim druk sal hy op die kroegman kan toepas as hy 'n gratis verjaardagskoot vra vir die meisie wat hy pas ontmoet het?

    BONUS VRAAG

    Hayley het 'n kaartjie vir 1 Ramos Fizz, 3 Mojitos, 1 Pisco Sour en 'n goed vodka -tonikum. As sy aanneem dat sy gemiddeld een drankie elke 45 sekondes kan maak, hoeveel minute sal sy spandeer om deur die restaurant te gaan soek na al die komponente vir die kruietee wat iemand pas bestel het?


    Moederdagvieringe

    Ontmoet die span agter JCHAI, die program wat volwassenes met ontwikkelingsgestremdhede help om onafhanklikheid te verkry. Dr John Russell waarsku ons oor die onlangse maselsuitbraak. Al die inhoud van 'n podcast -app plus die tegnologie van 'n FitBit: Ontdek hoe Walk My Mind u verstand, liggaam en gees kan help. Die Brandywine River Museum ’s Stroller Tours stel ouers op hul gemak. Leer ook om lekker cocktails en mocktails te maak vir u brunch op die moederdag saam met kroegman Jasmin Osorio.

    Moederdag se drankies resepte:

    Framboosmunt "Mojito"
    1/2 oz framboosmoes
    1/2 oz kalk
    4-5 muntblare
    Eenvoudige stroop (1 deel warm water tot 1 deel suiker)
    Club Soda
    Aanwysings
    Voeg kruisement en eenvoudige stroop by 'n lang glas. Rommel kortliks om olies uit die munt vry te stel. Voeg framboos, lemmetjie en ys by. Rond af met klubsoda. Gebruik strooi of groot dranklepel om by te voeg. Garneer met nog mint.

    Soet gemmertee Toddy
    2 oz swart tee (vars gebrou, verkoel)
    1 oz suurlemoen
    1/2 oz heuning
    Gemmerbier
    Suurlemoen wiel
    Kaneelstokkie
    2-3 naeltjies
    Aanwysings
    Voeg suurlemoen, heuning, tee en ys by 'n lang glas. Bo -op met gemmerbier. Gooi die kaneelstokkie in. Steek die naeltjies deur die suurlemoenskyfie en sit in die drank. Voeg strooi by. Gebruik strooi of groot lepel om by te voeg.

    Rooswater Aperol Spritz

    3-4oz vonkelwyn
    ½ ons Aperol
    2-3 strepe rooswater
    Lemoen skil
    Munt (vir versiering)
    Klubsoda (opsioneel)
    Aanwysings
    Voeg 'n skeut rooswater in 'n wynglas. Vul halfpad met ys. Voeg vonkelwyn en Aperol by. Druk lemoenskil om die rand van die glas. Rol die lemoenskil op. Spies saam met kruisement met 'n tandestokkie of 'n skemerkelkie. Bedek met klub as jy wil.

    Peachy Gin en Tonic

    1.5oz Gin
    3oz Tonic
    Perske skywe
    Kalkwiel
    Peperkorrels
    Takkie roosmaryn
    Aanwysings
    Voeg Gin in 'n wynglas sonder stamme. Vul 1/4 en#8211 1/2 manier met ys. Voeg tonikum, perskeskywe, limoenwiel, roosmaryn en peperkorrels by.


    Godsdiensvryheid en die Romantiek van Ortodoksie

    Dit is die opwindende romanse van Ortodoksie. Mense het in 'n dwase gewoonte geraak om van ortodoksie te praat as iets swaar, dom en veilig. Daar was nog nooit so gevaarlik of so opwindend soos ortodoksie nie. ” – G.K. Chesterton

    Lang pos, haastig gehamer. Ek hamer, spesifiek, 'n Rod Dreher -pos, want (ek erken) ek het nogal verslaaf geraak aan die kyk hoe hy die teologiese natuurskoon kou: die Indiana -dinge. Maar as ek kritiseer, hoop ek nie net dat daar meer mense in die pizzasalon kom nie, hoop ek. Ek dink hy is verward, maar wat hy sê, bring wel interessante kwessies na vore. Ek sal probeer om maar effens sarkasties om die kante te wees, in die hoop op 'n goeie gesprek.

    Aan die konserwatiewe kant het gesê Kingsfield [Dreher se pseudonieme reg prof. korrespondent], is die Republikeinse politici ongemaklik om die rede te voer waarom godsdiensvryheid van fundamentele belang is vir die Amerikaanse lewe.

    "Die feit dat Mike Pence dit nie kan verwoord nie, en Asa Hutchinson nie omgee nie en dit nie kan verwoord nie, is skokkend," het Kingsfield gesê. 'Huckabee kry dit en Santorum kry dit, maar dit is marginale syfers. Waarom kan Republikeine dit nie verwoord nie? Ons het niemand wat dit verstaan ​​nie en wat ons kan verenig. As dit nie die geval is nie, sal die begeerde sakegemeenskap die Republikeinse Party saamneem waarheen die kultuur ook al lei, en prokureurs, akademici en media sal juig omdat hulle hulle nie kan indink dat hulle verkeerd sou wees nie. ”

    Kingsfield het gesê dat die kern van die polemiek, wettig en kultureel, die meerderheidsopinie van die Hooggeregshof is in Planned Parenthood vs. Casey (1992), spesifiek die (on) beroemde lyn, geskryf deur Justice Kennedy, dat die kern van vryheid is "Die reg om u eie konsep van bestaan, betekenis, die heelal en die raaisel van die menslike lewe te definieer." Soos baie opgemerk het - en soos Macintyre goed verstaan ​​het - skop hierdie beginsel van "lieflike raaisel van die lewe" (soos Justice Scalia dit smalend kenmerk het) die ondersteunende stutte onder die oppergesag van die reg uit en maak dit onmoontlik om mededingende morele visies op te los behalwe deur die oplegging van mag.

    "Outonome selfdefinisie is die kern van dit alles," het prof. Kingsfield gesê. Ons is nou op die punt, het hy gesê, waarop dit wettig is om te vra of seksuele outonomie belangriker is as die eerste wysiging.

    Vir liberale soos ek, is dit 'n onstuimige siening. Ek beskou godsdiensvryheid as 'n aspek van individuele vryheid. Ek is nie seker of ek die presiese fraseologie van Kennedy onderskryf nie, maar dit is naby genoeg vir regeringswerk. Dreher en Kingsfield het byna die teenoorgestelde standpunt. Vir hulle funksioneer godsdiensvryheid as 'n tjek of beperking op individuele vryheid. Hulle bekommernis is om 'n veilige ruimte vir ortodoksie te handhaaf. Dit is baie duidelik later in die berig.

    Die professor het die boek gebring Die koestering aanname, 'n boek wat verduidelik hoe kultuur aan kinders oorgedra word.

    'Basies sê dit dat kultuur deur u portuurgroep kom,' het hy gesê. 'Die belangrikste ding is om seker te maak dat u kinders deel is van 'n portuurgroep waar hul maats dieselfde dinge glo. Dit is moeilik om 'n portuurgroep te vorm as dit moeilik is om 'n netwerk te vind en ander ouers te vind wat glo wat jy doen. "

    Alhoewel elke gesin 'n 'klein kerkie' moet wees - sommige Katolieke noem dit 'n 'huislike klooster', wat goed pas by die idee van die Benedict -opsie - sê Kingsfield dat die belangrikheid van gemeenskap by die vorming van morele gewetens Christene moet laat dink aan hul gemeentes en gemeentes as die basiese eenheid van die Christelike lewe.

    Toe ek hoor hoe Kingsfield dit sê, het ek daaraan gedink hoe daar nou de facto skeuring in kerke is. Dit sal nie meer voldoende wees om deel te wees van 'n gemeente waar mense in stryd is met fundamentele Christelike oortuigings nie, veral as daar soveel druk van buite is. Ek het aan Neuhaus se wet gedink: waar ortodoksie opsioneel is, word dit vroeër of later verbied. Dit is uiters belangrik om 'n sterk kerk te vind waar mense weet wat hulle glo en waarom, en bereid is om ander in die kerk te help om die waarhede te leer en dit met vreugde uit te leef.

    Aangesien ortodoksie waarde het, moet u dit nie-opsioneel kan maak. Hierdie nodige mag om vryheid te beperk is ‘liberty ’.

    Dit is nie so Orwelliaans soos ek dit laat klink nie. Die siening maak selfs tot op 'n punt liberaal sin vir min of meer dieselfde rede as Vyftig skakerings van grys maak liberale sin (ek het dit nie gelees nie, maar ek hoor dat ek slawerny daarin het). Dit is nie mal om die reg te noem om deel te neem aan konsensuele slawerny en vryheid nie. As dit die vryheid is, waarom dan nie die relatief meer abstrakte bande van ortodoksie, met al die gepaardgaande krag en strengheid? Soos Chesterton skryf: ortodoksie is 'n ewewig van 'n man agter gekke perde wat skynbaar op hierdie manier buk en dit laat swaai, maar in elke houding met die grasie van beeldhouwerk en die akkuraatheid van rekenkunde. ”

    Solank volwassenes wat deelneem, op enige stadium vry is om uit hierdie kinky gemeenskappe te kies!

    Die algemene prentjie is van klein sfere van die nie-liberale gemeenskap wat ingebed is in die algehele raamwerk van 'n vrye, liberaal-demokratiese samelewing. Soos Dreher sê, moet u net u gevoel van die basiese eenheid van vryheid van die individu na die groep verskuif. Groepe is vry om hulself te definieer. Maar dan sal individue, binne groepe, noodwendig minder wees.

    Hierdie prentjie is problematies as kinders betrokke is.

    Bondage kerkers is goed as almal 'n volwassene is met 'n veilige woord. Elke gemeenskap wat slegs toestemming vir volwassenes het, met duidelik gemerkte uitgange, is in orde by liberale ligte, byna ongeag hoe onwettig sy interne hiërargieë en reëlings is. Dit gaan alles oor toestemming.

    Wat van ortodokse godsdiensgemeenskappe? Kan minderjariges sonder toestemming verplig word om in nie-liberale borrels van die ortodokse gemeenskap op te groei totdat hulle volwassenheid bereik? Duidelik, ja. As hul ouers dit sê. Dit is vaste wet. Tog is dit problematies. Ek dink Dreher sal moet saamstem met wat ek die Abraham -beginsel sal noem. As iemand 'n geloofwaardige bedreiging vir die gesondheid en veiligheid van sy kind is, selfs as hy glo dat God dit beveel! Kinderbeskermingsdienste moet ingryp. Daar is geen ander manier om die spoorweg te bestuur nie. Dreher is bekommerd dat die staat sy voorreg om ernstige misbruik te definieer ernstig sal misbruik, maar hy sou nie ontken dat hierdie voorreg ook 'n verpligting is nie. Om te sê watter praktyke so skadelik is dat dit die regte van kinders skend, gaan voorspelbaar 'n moeilike, onvermydelike saak wees.

    Die kwessie van hoe dit toelaatbaar is om gay (en transgender) kinders groot te maak en op te voed, gaan een van hierdie kwessies wees. Hierdie voorstel is, dink ek, die belangrikste ding wat Dreher teenstaan. Ek dink dat hy dink dat geen ortodokse Christelike leer/praktyk rakende homoseksualiteit (en transgenderstatus) ooit wettiglik aangeneem kan word tot 'n bedreiging vir die gesondheid en welstand van 'n kind nie. Hy was bekommerd dat die staat binnekort anders sou besluit. Ek dink hy is miskien reg oor laasgenoemde verkeerd oor eersgenoemde.

    Maar laat ek ons ​​kring rondom ons voornemende, nie-liberale ortodokse borrel voltooi.

    Benewens die kwessie van minderjarige kinders, sal daar probleme op die rand wees, waar die ortodokse gemeenskap die openbare sfeer semi-oorvleuel. Gevalle sal voorspelbaar ontstaan ​​waarin volwassenes wat nie toegestem het om deel te wees van hierdie ortodoksie nie, die las van die praktyke van die ortodokse vind. Die gemene deler met die kindersaak is natuurlik gebrek aan toestemming.

    Bakers en bloemiste wat diens weier, is kleurvolle voorbeelde. Hulle belas kliënte met hul ortodoksie as hulle as 'n gemeenskaplike diensverskaffer kan optree, ongeag die goeie/diens wat hulle lewer. Belastingkwessies is minder opwindend, maar meer wydverspreid en gevolglik. Elke organisasie wat belastingvrygestelde status geniet, word in 'n sekere sin gesubsidieer deur burgers wat moontlik nie goedkeur wat die organisasie doen of voorstaan ​​nie. Die kwessie hier is struktureel soortgelyk aan die kontroversies van weleer in die NEA ‘piss christus ’ en Robert Maplethorpe. Moet gewone burgers, wat deur hierdie dinge geskandeer is, gedwing word om dit via belasting te betaal (of selfs net belastingvrystellings vir organisasies as om dit te borg)? Daar is 'n sekere logika in die idee dat kuns wat deur die staat geborg word, sagte, aangename kuns moet wees. Maar as die logika 'n goeie logika is, is daar 'n sekere logika om dit uit te brei na alle opvoeding en godsdiens (dit behels belastinggesteunde of net belastingvrye status.) Die meeste is ten gunste van 'n bietjie onortodoksie iewers langs die lyn. . Kruie van die lewe! Ons wil dus hê dat die vaag mandaat van pan-aanneemlikheid op 'n stadium verval. Maar op watter stadium?

    Voordat ons dit probeer uitsorteer, moet ons let op wat op 'n nog hoër vlak van abstraksie aan die gang is. Dreher onderskryf basies die logika van multikulturalisme. Kulturele regte. Groepregte. Gerieflik vir my sien hy dit baie goed en gee toe dat dit in beginsel problematies is. Ek hoef dus nie daaroor te argumenteer nie. Ek kan net daarop wys dat wat ek hierbo gesê het oor hoe Dreher en Kingsfield dink dat godsdiensvryheid 'n beperking op individuele vryheid is, slegs die helfte van die verhaal is. Die waarheid is dat hulle dit in beide rigtings wil hê.

    Maar laat ons by multikulturalisme/ortodoksie en die individualistiese ontevredenheid daarvan hou, in die abstrakte. Laat ons seker wees dat ons die probleem sien, voordat ek dit op Dreher probeer vasmaak. As u daarop aandring dat beide groepsregte en individuele regte min of meer absolute gewig kry, genereer u teenstrydighede. Want as groepe die reg het om hulself te bewaar, sal dit inbreuk maak op die regte van individue wat hulself onvoorwaardelik deur ortodoksie belemmer. En as individue die reg op outonome selfbeskikking het, sal die weefsel van ortodoksie begin uitroei.

    Daar is duidelik geen oplossing vir hierdie probleem nie. Maar dit was nie asof ons ernstig verwag het dat die lewe ons 'n volmaakte politieke filosofie van liberalisme sou bied nie, sonder enige teensinnige antinomieë of ongunstige waarde. As dit die soort siening is wat u wil hê vir liberalisme met 'n kommunitêre karakter, is daar beter en erger maniere om elke dag deur te kom. Dreher kies 'n slegte manier.

    Hier is dit. U verplig liberalisme om teenstrydighede tussen groepsregte en individuele regte te veroorsaak deur sterk beskerming vir beide te eis. As daar dan teenstrydighede op die regte tyd opdaag, kan u leer hoe hierdie ramp illiberaal geword het! (Die dwase! Ons het hulle gewaarsku!) En dan, in die daaropvolgende verwarring, kry jy jou koek, in die gees van outonomie, en weier om dit aan iemand anders te bedien, in die gees van ortodoksie.

    Om die laaste stap 'n bietjie meer volledig uit te pak: as u vasgevang is in 'n ortodokse gemeenskap waaruit u wil verskil, beskou dit as 'n skande vir u onaantasbare persoonlike sfeer van outonomie. (Liberalisme is verraai!) Maar as iemand anders sê dat u persoonlike outonomie deur u ortodoksie geskend word, gebruik hierdie geleentheid om die Kennedy -frase te bespot en daarop aan te dring dat ‘liberty ’ ortodoksie beteken. Ware liberalisme maak voorsiening vir ortodoksie! (Wat het met liberalisme gebeur dat mense dit nie weet nie?)

    Wat hierdie koppe-ek-wen-sterte-jy-verloor-benadering toelaatbaar laat lyk, is 'n patina van teen-liberalisme-ek ’m-die-ware-liberaal. U lyk skerpsinnig in twee sintuie: u sien die ineenstorting van liberalisme, ook 'n ware vorm daarvan, net oor die horison. (Sou ons daar kon uitkom!) Die waarheid is dat u presies gekry het waarna u verdomd goed gevra het, maar u hou nie daarvan nie, tensy die teenstrydighede u wegbreek, nie ten gunste van die ander ou nie. Maar selfs die lewe sou beslis nie so geheimsinnig kon wees nie.

    (As dit 'n troos is, gebruik Chesterton dieselfde hand, en gebruik ‘ ortodoksie ’ as die regte naam vir een ortodoksie, maar ook om die generiese, teenstrydige vreugdes van die aanneming van oortuigings aan te dui wat rondom jou skokkend is. Dit wil sê, hy gebruik ‘orthodoxy ’ om ortodoksie en vryheid te bedoel. Net soos Dreher gebruik maak van ‘liberty ’ om vryheid en ortodoksie te bedoel. Gerieflike goed, as jy eers die knus kry om nooit jou eie keel daarmee te sny nie.)

    Ter illustrasie: die dele van die post van Dreher ’ wat nie gewy is aan die betreurenswaardige tragiese onmoontlikheid van ortodoksie nie, word grotendeels oorgegee aan die betreurenswaardigheid van die onontkombaarheid daarvan. Kingsfield en Dreher betreur liberale ortodoksie in elite -kultuur en akademie. Christene gemarginaliseer! Gedwing in die kas!

    Dit is duidelik hierdie soort tu quoque is onweerstaanbaar lekker (as dit jou idee van plesier is.) Maar as liberale hulself moet haat, aangesien hulle amptelik ortodoksie haat, moet vriende van godsdiensvryheid liberalisme liefhê, aangesien dit eintlik ortodoksie is. Reg? Kan u die tafels draai sonder om aan beide kante van die tafel te draai? Dit sou 'n truuk wees!

    Het dit dalk sy goeie kant om gedwing te word om saam met 'n klomp mense met dieselfde denke te kuier? (Dit is die hele ooreenkoms van Dreher. Daarom moet hy ten minste oorweeg dat hy self reg kan wees.)

    Dreher het natuurlik 'n maklike reaksie. Net omdat hy van 'n paar vorme van ortodoksie hou, beteken dit nie dat hy almal daarvan moet hou nie. ‘Ek is nie in nie Vyftig skakerings of liberale akademie, dus nie Vyftig skakerings van die liberale akademie. Nie my sak nie! ’ Maar dit sal glad nie doen nie. If religious liberty is just the right to enforce orthodoxy at the community level if that isn’t automatically deserving of respect then religious liberty isn’t outomaties deserving of respect. We don’t just assume it has value.

    Either that or we confront one of those much-despised ‘mysteries of life’. I’m willing to extend to Dreher the liberal courtesy of a bit of mystery. But we seem to be back at bad old autonomous selves, just at the level of community, not self, and Dreher doesn’t want to rest his case on relativist clap-trap, I’m sure. What to do?

    At this point Dreher has another obvious response: orthodoxy is not ok when it amounts to elite hegemony. If there is no free exit because there is nowhere to go (but down) then liberalism has broken down. I’m actually not all that interested in raining on Dreher’s liberal academe pity party. It seems to give him pleasure. I’ll just note that if he’s right, the point applies to another area from which there is no free exit (for 18 years): childhood.

    Jy weet wat? Post plenty long already. Better make this Part 1 of 2. (And who knows whether next week will contain enough time for me to write Part 2?)

    But here’s the short version of where this is going. It’s all very well to mess with your poor gay kid’s head in awful, traditional ways, so long as you wrongly believe being gay is always and in every way horrible, miserable, shameful and bad. But once you yourself don’t believe that – because, honestly, everyone knows better today – would it be ethical to raise a (perhaps) gay child while intentionally concealing from them the possibility of living like (oh, say) one of the nice, happy gay people I’m reasonably sure Rod Dreher must know?

    I am not, by any means, missing the fact that Dreher thinks he has religious objections that go beyond whether these people are ‘nice’. The question is: do these objections justify imposing orthodoxy?

    Of course the government needn’t step in. But that doesn’t mean you have good ideas about parenting, just because the government needn’t step in.


    Ask Adam: How Do I Ask a Bartender How Much Something Costs Without Sounding Cheap?

    I was recently at a wedding reception and there wasn’t enough food (boo). What’s the move here? I wanted to drink, but I was scared to drink too much, so I ended up having just a single beer and not enjoying myself very much…

    While many weddings can be quite raucous affairs, if for some reason the bride and groom have chosen not to go all-out on the food, then you should not go all-out on the drinks. Drinking on an empty stomach is a sure way to become inebriated much too quickly, and then you’re much more likely to embarrass yourself doing the chicken dance or electric slide. Have a few drinks, celebrate the happy couple, and then make a beeline to the nearest late-night food spot.

    36 Gifts and Gadgets For Anyone Who Loves Drinks

    I was recently in a hotel bar and ordered a single glass of whiskey. When the waiter brought the check, it was for $25! What’s the etiquette for asking a bartender how much the drink they’re bringing you costs? I don’t want to sound cheap, but I don’t like nasty $25 surprises either.

    It’s always incredibly frustrating to me when an establishment doesn’t list the price of spirits on their menus. It feels like a shady tactic, and there really is no good way to ask the price that’s simpler or more tactful than just straight-up asking. Just like when a server tells you the specials without telling you their prices, you have a delicate dance to do, tactfully asking the cost so you don’t look cheap while avoiding winding up with a shocking surprise when you’re presented with your bill.

    The best way to handle it would simply be to say: “I’m deciding between a glass of X bourbon and Y bourbon and was wondering what the cost of each was.” Choosing two bourbons that you know to traditionally be in different price categories will also give you an indication of what the rest of the bourbons on the list might be priced at. Then, it’s your call as to whether or not you’ll be ordering a spirit at the bar, or simply sticking to beer.

    I recently went to a BYOB spot for dinner with some friends. We brought three bottles of wine and drank two and a half of them, but didn’t finish the third. The problem was, the restaurant had thrown out the cork. They didn’t want to let us take the bottle with us out of the restaurant. What’s the law here? Are we legally allowed to take a bottle out of a restaurant?

    While I am familiar with the law if you purchased the bottle at the restaurant, most states allow you to take home what you don’t finish as long as the restaurant re-corks it. I am not positive as to whether or not this applies to BYOBs. My assumption would be that it does, as you owned the bottle before coming to the restaurant, and you still own it after, whether or not you finish it, but I would think if the cork was missing, you’d be out of luck regarding taking it home. While you could try to stuff some napkins or tinfoil in the opening of the bottle to seal it, if you were stopped, this probably wouldn’t look totally kosher to the cops.

    But there’s an easy fix here. If you have some wine left over but the cork’s gone missing, share it with the staff instead. They will definitely appreciate it.


    Ask a Bartender: 18 Questions with Candice Coy at Mother's Ruin - Recipes

    Natalie Iseli-Smith, the first head brewer at Founders Brewing Co., photographed at Motor City Brewing Works. She says she’s more concerned with proving herself as a brewer than as a female brewer.

    S he’s the first female head brewer in the history of Founders Brewing Co., the 14th largest brewery in the country and the largest in Michigan. But even with the title firmly in her grasp, 32-year-old Natalie Iseli-Smith still has to convince people she’s the one making the calls at the Detroit taproom when they show up looking for the person in charge.

    “Even when I would say I’m the brewer, I’d be dismissed on sight — until I started saying technical terms to them and providing proof of what I’m talking about,” says Iseli-Smith, who worked with Founders in Grand Rapids before landing in Detroit.

    It’s an all-too-common story among the still relatively few women in the craft beer world — whether it’s the women behind the scenes who brew it or those sitting down to order a clean, crisp Munich dunkel at the bar. A survey by the Brewers Association trade group shows that only 7.5 percent of breweries in the United States employ even one woman in the role of brewer. Iseli-Smith isn’t the first woman to brew beer for Founders in its 24-year history, but she’s the first to hold the title of head brewer with the company.

    “It’s not that I’ve had to prove myself as a woman,” she says. “It’s that I’ve had to prove myself in the industry — period.”

    Her journey started at Brew Detroit, where she was hired as a bartender in 2014. The contract brewery in Detroit’s Corktown neighborhood, which also makes its own small-batch varieties, had plans to double-train bartenders as brewers.

    “I was working on the bottling line,” IseIi-Smith says. “I helped organize their brewhouse laboratory,” which measures things like Co2 volume and alcohol by volume, or ABV — essentially the key stats of any beer.

    She ended up being the only bartender to jump into brewing in those early days, ultimately creating a beer that caught the attention of Mark Rieth, the owner of Atwater Brewery in Detroit, which was acquired by the massive beer conglomerate Molson Coors last year. It was a sessionable English pale that impressed Rieth’s taste buds with its biscuit and caramel malt tones and an earthy hop profile. A modified version of IseIi-Smith’s Echobase ESB (extra special bitter) is now on tap at the Founders taproom in Detroit. “Within a month, I was brewing on [Atwater’s] 20 hecto-liter brewhouse,” which can produce about 16 barrels of beer, or about 520 gallons, per batch.

    Iseli-Smith’s love for “nerdy science” — “I won a lot of science fair awards in middle school,” she’ll proudly tell you — plus a penchant for the arts (she often designs her own labels for her beers) and a degree in cultural anthropology propelled her interest in craft brewing, which marries all three. “I just want to push the boundaries of creativity while still paying respect to traditional styles,” she says. “My goal is to explore new flavor pairings.”

    “What’s it like being a female brewer? It’s the same as being a male brewer,” says Founders head brewer Natalie Iseli-Smith.

    As a belated celebration for International Women’s Day, Iseli-Smith dreamed up a mint mocha oatmeal stout named U.N.I.T.Y., which borrows its moniker from the Queen Latifah song of the same name. It’s on tap now at the Detroit taproom. She describes the beer as having a “heavy body” with hints of toasted malt, chocolate, and a slightly minty finish. A sister beer of U.N.I.T.Y. will be produced at the Founders Grand Rapids location (but expect a bit more cinnamon in that one), with a portion of sales from each unit going toward Pink Boots Society, a national nonprofit working to grow the number of women working in the fermented beverage industry.

    Iseli-Smith’s path from bartender to brewer is common among the relatively few women now working in the craft brewing industry, says Annette May, who is on faculty at the Brewing and Distillation Technology program at Schoolcraft College. She teaches beer styles and sensory evaluation as well as beer service and draft management — stuff like how to get a perfect pour with a 1-inch head. “A lot of women entered the industry the same way I did,” says May, who started out bartending in Chicago in the mid-’90s at one of the few bars in the city at the time that specialized in a wide variety of brews, including early craft beers and unusual, high-end imports.

    She built a reputation by studying the various styles and becoming a go-to source for all things beer, especially brews that had yet to become commonplace. She’s now an advanced cicerone, a trademarked certification for beer that mirrors what a sommelier does in wine. She’s also a founding member of Fermenta, a Michigan-based nonprofit that mirrors the national efforts of the Pink Boots Society here in southeastern Michigan. The volunteer-led group has awarded more than $16,000 worth of scholarships for women to further their careers in brewing.

    The question for May and other women in the industry is: Why are such efforts still necessary?

    “That’s a really big mystery because, as most people know, women were the original brewers. At some stage in history, it changed,” May says. “In modern times, there’s been a whole persona of beer as a men’s drink. Being an actual brewer is a physically taxing job. Women cope just fine with it.”

    Iseli-Smith has coped, she says, by “keeping up” with her male peers.

    “People ask me all the time: ‘What’s it like being a female brewer?’ ” she says. “It’s the same as being a male brewer. It means using your head and your hands to bring out your heart. It’s about bringing people together. We just happen to be representing underrepresented communities.”


    How do you feel about serving drinks in a heavy volume environment?

    Can you handle the pressure of a packed bar of demanding patrons shouting over one another? Are you able to remember drink orders when they are consistently being shouted at you? In all of this excitement are you also able to have a conversation with a patron, give correct change, and keep a smile on your face? You must be a master of multi-tasking!

    "I enjoy working in a fast-paced environment. It's a challenge, but that makes it more fun. I enjoy the energy and the adrenaline working behind the bar of a busy establishment."

    "If you're new to bartending, you might want to ask for a couple of slower shifts to learn and improve your skills.

    For example: "I am well prepared when it comes to making drinks correctly. Also, my experience in retail and customer service will help me a great deal when it comes to talking with customers and giving correct change. If possible, I would love to start with a couple of slower shifts and work my way into the busier nights. Would this be possible?"


    Are Robot Bartenders Really the Future?

    Given the fact that Amazon will soon be delivering packages to your doorstep with flying robots, getting drinks from bartending robots doesn't seem all that farfetched. At least that's the hope of those who participated in the bartending robot competition of the RobotGames earlier this month. From simple one or two drink-dispensing machines to more complicated creations like ThinBot, a four-foot-tall mechanical mixologist capable of making 16 different cocktails, it all sounds pretty Mos Eisley Cantina if you ask us. But we're nothing if not technologically open-minded around here, especially when it comes to streamlining our liquor consumption. So, in order to decide whether we should robo-fy our favorite saloons, here are a few of the pros and cons of replacing carbon-based bar jockeys with high-tech, cocktail dispensing machines:

    Voor:
    You won't have to wait 15 minutes for some surly human bartender to perform the Herculean task of popping the top of a Corona and setting down it in front of you.
    Nadele:
    Robots are (almost) never physically attractive, while human bartenders sometimes are.

    Voor:
    With a robot you won't ever have to hear the words "coriander jasmine blossom infused&hellip" uttered by an actual human being.
    Nadele:
    Forget digital networks, robotic bartenders are how Skynet takes over the world. You heard it here first.

    Voor:
    You won't succumb to drunken 2 a.m. desperation and hit on a robot.
    Nadele:
    You might succumb to drunken 2 a.m. desperation and hit on a robot.

    Voor:
    You'll save money since you won't feel compelled to tip a robotic bartender.
    Nadele:
    People who work on tips are often good at pretending to like you.

    Nadele:
    The Cocktail reboot won't be nearly as entertaining when Tom Cruise is played by an actual robot.

    Verdict:
    5 cons to 4 pros. guess we'll stick with human bartenders for now.


    Grieving My Mother as I Became a Mother

    I’d counted on my mom, an expert on child development, to help me learn to parent my son. The thought of managing without her was terrifying.

    This essay was originally published on January 7, 2020 in NYT Parenting.

    I used to say it casually: “I feel like I’ve been hit by a truck.” I said it when I was tired, worn out, maybe coming down with a cold.

    Then my mother was rear-ended by a semi truck and died. I don’t use that phrase anymore.

    When the wreck happened, I was almost 19 weeks pregnant. I had talked to my mother a few hours before, like I did almost every morning. I had called her as I drove the winding road from my home to my office and complained, once again, about how tired I felt. I told her I had been feeling queasy lately. I could hear the smile in her voice. She told me she was sorry I didn’t feel well, but she was happy there were signs her grandson was growing.

    She had said for months that she wanted my son to call her “Nana.” But she felt the need to reiterate it, once again, during that conversation. “I just feel like a Nana,” she said, as I pulled into the parking lot where I left my car each day. I hurriedly told her I had to go — that I was almost at my office — and she rushed out the words she always ended our calls with: “O.K., I love you, bye.” She hung up while I was saying “I love you, too.”

    I tried to call her again as I came back from lunch that day. A conversation with a new mom friend had left me wondering whether I needed a doula for the birthing process. I had never heard of a doula, and I wanted my mom’s thoughts on the idea. Her phone rang until it went to voice mail.

    When my father showed up at my office a few hours later with the news, I didn’t believe him. “But I talked to her just a few hours ago,” I said, confused. I didn’t fully believe that it could be true until I saw her body, days later, after it had been released by the coroner’s office. Until that point, I kept telling myself there was at least some small chance that they — the police, the hospital, the media — had made a mistake.

    But it wasn’t a mistake, as surreal as it was. I began to go through the required motions: shopping for a black dress that fit over my expanding belly to wear to the funeral picking out bright, cheerful flowers to drape over the coffin placing the “grandmother” necklace I had bought her for Christmas a few months before into her hand so that she could be buried with it.

    I walked away from the cemetery, knowing that I was beginning a journey of letting go of my mother while trying to becoming a mother myself.

    I felt as if all of the help and support I had counted on to be a good mother had been suddenly and unexpectedly ripped away. My mother was a baby expert, a retired director of a child development lab. She had been planning to come stay after I gave birth and to care for her grandchild once I went back to work. She had always promised me that, if and when I had kids, she would come over during the day and walk out the door as I walked in each night. “I’ll even have a casserole in the oven,” she had said, laughing. I had no experience with kids. How was I going to do this without her?

    In the months before my mother’s death, I had written a book about her life. About how she had grown up in extreme poverty in the Appalachian Mountains and become the first in her family to go to college. About how she had me while she was a young college student and worked hard to graduate with me by her side. About how the value she taught me to place on education led me far beyond the eastern Kentucky hills to the halls of Harvard, Yale and the London School of Economics. I concluded that everything I knew and had was because of her, and other strong Appalachian mountain women like her.

    My mother and I had always been close, but the writing process had brought us closer. We had talked for hours about her life, her memories and her unexpected life path. She traveled with me to the small mountain town she grew up in, and we spent days talking to our relatives. She was honored that her daughter wanted to write a book that told her story. A few months before she died, she read a draft and told me she felt like a “proud hill woman.” I finished the book the day before she passed.

    What I missed most after she died were the conversations, both about the book and about our lives. The hours we spent on the phone sorting out the details of her memories. The chats we had over meals about family folklore. Our repeated attempts to distill some meaning from her journey. “You can tell my life story however you want,” she told me. “I just hope someone takes something from it.”

    In the first months after she died, I found myself picking up my cellphone and instructing Siri to “call Mom” — before remembering that no one was going to answer on the other end. I would take the dog for a walk in the park, and instinctively begin to dial her. My book editor sent me a list of follow-up questions, and I immediately thought, “I’ll have to ask my mom about that.” Some days I felt as if the hole created by her absence would swallow me.

    To fill the void, I began to write letters to her, in an attempt to continue the conversation that had been abruptly cut off. I told her about my pregnancy, about how scared I was about becoming a mother without her by my side. I asked her questions about what her labor had been like and if she thought it was O.K. to get an epidural. I recounted the mundane details of my life, because I had never not shared those with her.

    “Last night was hard,” I wrote. “My friend is throwing me a baby shower and she asked me to make a registry. I didn’t know what type of baby carrier I wanted, or if a Pack ’n Play was something I needed for an infant. I wasn’t even sure what I was supposed to put (or not put) in his crib. I wanted to sit down with you and make the list together and have you explain to me why each thing was important. I can’t believe I’ll never have the chance to learn how to be a mom from you.”

    It’s hard to read those letters now. The early ones are full of grief, rage and uncertainty. Sometimes, the letters were nothing more than a stream-of-consciousness scream onto a blank page. I wrote them weekly, and I didn’t necessarily feel better afterward.

    Gradually, the tone and purpose of my letters began to shift. They became a way to tell my mother about her grandchild and to hope that, somehow, the message was getting through to her. I told her how I thought my chest would burst from pride the first time he rolled over and about how his tiny fingers rested against my chest when I fed him at night. I described his coy smile and complained about what a terrible sleeper he was. I wanted to document — for her and for myself — the ways he was growing. I was growing too.

    I was becoming a mother, learning how totally and completely overwhelming it was to be charged with the care of a tiny human. “When does parenting get easier?” I typed into Google one afternoon.


    VERWANTE ARTIKELS

    Eating the tropical fruit before filming would likely leave her under eyes sweaty or ruin her makeup.

    The Bardot singer was announced as Beauty And The Geek's host in September, but she has not yet been confirmed as the returning host for Love Island's 2021 season.

    'I have a strange reaction to pineapple whereby I sweat under my eyes when I eat': The former Bachelorette explained her appearance changes when she eats the tropical fruit

    'I don't have to think about what's for dinner or waste time grocery shopping': Sophie, who is a HelloFresh ambassador, praised the delivery service for making eating healthy easy

    Sophie is extremely excited to host the dating series, and has shared how she maintains her healthy diet while busy with her media commitments.

    'I don't have to think about what's for dinner or waste time grocery shopping, because HelloFresh delivers fresh ingredients and delicious recipes to my front door,' the actress explained.

    A fan of fast food, Sophie said she also favours the food service's 'Fresh & Fast recipes', which can be ready in as little as 15 minutes.

    A fan of fast food, Sophie said she also favours the food service's 'Fresh & Fast recipes', which can be ready in as little as 15 minutes.

    For the days where she has a bit more time and is feeling extra fancy, Sophie said she upgrades to ‘Gourmet recipes’ and can now cook up a Premium Fillet Steak that is of restaurant quality from the comfort of her home, without any extra effort.

    'On set I try to eat a salad so I don't feel heavy and so I fit into my dresses': Sophie joked that producers had to remove cheese platters from her on Bachelorette (pictured) dates

    The HelloFresh ambassador previously told Daily Mail Australia what she chooses to eats while on set.

    'On set I try to eat a salad so I don't feel heavy and so I fit into my dresses, then I go home and cook up a HelloFresh burger or two. It’s all about variety and balance for me!' sy het gese.

    Sophie joked that producers had to remove cheese platters from her on Bachelorette dates. She explained: 'It was because I wouldn’t talk, I was too busy shoving it down!'

    'I’m actually embarrassed at how much of a better cook he is': When asked who is the better cook at home, Sophie said it was her boyfriend Joshua Gross (right)

    When asked who is the better cook at home, Sophie said it was her boyfriend, Joshua Gross.

    'Josh - hands down! I’m actually embarrassed at how much of a better cook he is. I gotta say though, I am getting better with cooking,' she added.

    Sophie and Josh met aboard an international flight in 2018, and celebrated their second anniversary in July.


    Kyk die video: Kirsty MacColl - Mothers Ruin (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Darrance

    Dit stem saam, dit is 'n merkwaardige stuk

  2. Aristid

    die frase word uitgevee

  3. Maular

    Congratulations, this thought will come in handy.

  4. Kelkis

    Ek dink jy is verkeerd. Ek is seker. Kom ons bespreek dit. E-pos my by PM, ons praat.

  5. Zohar

    Congratulations, what words ... great thought

  6. Aethelbeorn

    Na my mening begaan u 'n fout. Ek kan die posisie verdedig. Skryf aan my in PM, ons sal kommunikeer.

  7. Harrison

    Jy is beslis reg. Daarin is iets en dit is uitstekende gedagte. Dit is gereed om u te ondersteun.



Skryf 'n boodskap