Ander

Zacusca met boontjies

Zacusca met boontjies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit was 'n wonderlike somer en 'n ongelooflike ryk herfs, met vrugte en groente wat mooier en vol smaak was. Ons kon nie anders as om te stop by sommige van die herfs en die smake van die herfs en die koue wintersdae nie. Daar was dus baie lekkernye wat ek hierdie najaar gemaak het. Zacusca met boontjies was een daarvan. Die resep wat ek nou met u deel, is geïnspireer deur die menigte resepte op bucătăraş.ro. Ek het iets van elkeen geneem en hierdie heerlike zacusca gemaak.

  • 1,5 kg uie
  • 2 kg donuts
  • 1 kg soetrissie of kapia
  • 1 kg witboontjies
  • 4 geskikte wortels
  • 500 ml Floriol -olie
  • 500 ml sous
  • growwe sout nooit
  • ½ teelepel vars gemaalde peper en 'n paar peperkorrels
  • 2 lourierblare
  • 1 skakel seldery

Porsies: -

Voorbereidingstyd: meer as 120 minute

HOE OM DIE RESEP Zacusca met bone voor te berei:

Ek het die boontjies in verskeie waters gewas en saans in koue water laat week. Die volgende dag het ek die boontjies in soutwater gekook. Gedurende hierdie tyd het ek die uie, donuts, paprika en wortels skoongemaak. Ek het al die bestanddele deur 'n robot gekap. Ek gooi die olie in 'n redelik groot kastrol en voeg die gekapte ui by, gemeng met 'n bietjie sout, wat ek vir 15-20 minute verhard het totdat dit sag geword het en deurskynend geword het. Een vir een voeg ons die ander bestanddele by wat ons amper 30 minute lank saamgekook het. Dit is nou die tyd om die gekookte boontjies (ek het dit heel gelaat, maar dit kan deur die robot gegee word) by te voeg, sout, gemaalde peper, peperkorrels en lourierblare. Ek laat die zacusca borrel, dink ek vir amper 30 minute, en roer af en toe sodat dit nie aan die onderkant van die pot kleef nie. Ek moes die sous byvoeg, sout byvoeg en nog 30-40 minute kook totdat die olie op die oppervlak kom. Ek het die vuur gestop, die lourierblare uit die zacusca gehaal, die vars gekapte seldery gesit en die warm zacusca in die flesse gesit wat ek voorheen gesteriliseer het. Ek het die flesse met die vasgemaakte deksels in die stoofplaat geplaas, wat ek in die voorverhitte oond gesit het en 15-20 minute laat staan ​​het. Ek het die vuur gestop en die flesse in die oond laat afkoel tot die volgende dag toe ek dit in die spens gebêre het.

Goeie eetlus!

Wenke webwerwe

1

Ek het die lourierblare verwyder omdat dit mettertyd 'n bitter smaak gee.


Video: Snotkop - Pens En Pootjies (Mei 2022).