Ander

Winter groente en boontjiesop met pesto

Winter groente en boontjiesop met pesto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

Pesto

  • 2 koppies (verpak) vars basiliekruidblare
  • 1/2 koppie gedreineerde ingemaakte blokkies tamaties
  • 3 eetlepels vars gerasperde Parmesaankaas
  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie

Sop

  • 2 groot preie (slegs wit en liggroen dele), gekap
  • 2 medium wortels, geskil, in blokkies gesny
  • 1 aartappel witvel, geskil, in blokkies gesny
  • 8 koppies ingemaakte groentebouillon
  • 1/2 koppie orzo (rysvormige pasta)
  • 6 gram groenbone, gesny, in stukke van 1/2-inch gesny
  • 1 blikkie cannellini (wit nierbone), afgespoel, gedreineer
  • 1/4 teelepel gedroogde fyngemaakte rooipeper
  • 2 eetlepels vars gerasperde Parmesaankaas

Resepvoorbereiding

Pesto

  • Puree alle bestanddele in verwerker. Geur met sout en peper. VOORUIT Pesto kan 1 dag vooruit gemaak word. Bedek en verkoel.

Sop

  • Meng die eerste 4 bestanddele in 'n groot pot. Bedek en kook oor medium-lae hitte tot groente amper sag is, roer af en toe, sowat 8 minute. Voeg sous by; laat kook. Roer orzo by; kook onbedek totdat orzo amper sag is, roer gereeld, ongeveer 12 minute. Voeg groenbone by; verlaag hitte en laat prut tot bone sag is, sowat 6 minute. Roer cannellini en fyngemaakte peper by; prut tot deurwarm, sowat 3 minute. Geur met sout en peper.

  • Verdeel pesto in 4 bakkies. Skep sop oor pesto; draai om te meng. Besprinkel met 2 eetlepels kaas.

Resensies Afdeling

Sop au Pistou

Miskien is die antwoord van Provence op minestrone, hierdie seisoenale groentesop - verryk met 'n vereenvoudigde basiliekruidpesto (geen dennepitte) - geïnspireer deur die wit boontjies, ingemaakte tamaties en soppasta wat in my spens kwyn, sowel as die basiliekruid in my tuin en die vroeë somers groente by die plaaslike boeremark. Die bestanddele lys is lank, maar die arbeid wat nodig is om hierdie sop te maak, is minimaal. Dit smaak die lekkerste as jy 'n dag vooruit deur stap 2 gaan.

Bestanddele

Vir die sop

  • 1 & frac12 koppies witbone, ses uur geweek in 6 koppies water en gedreineer
  • 2 liter water
  • 1 groot ui, gekap
  • 4 groot knoffelhuisies, fyngekap of gedruk
  • 'N Bouquet garni gemaak met 'n paar takkies elke tiemie en pietersielie, 'n parmesaankors en 'n lourierblaar
  • Sout na smaak
  • 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
  • 2 preie, slegs wit en liggroen deel, skoongemaak en in skywe gesny
  • 1 pond tamaties, geskil, ontpit en gekap, of 1 14-ons blikkie, met vloeistof
  • 2 koppies gerasperde savoye of groenkool
  • 2 groot wortels, in blokkies gesny
  • 2 selderystingels, in blokkies gesny
  • 1 mediumgrootte courgette, geskil en in blokkies gesny
  • 2 medium-groot raap, geskil en in blokkies gesny
  • 12 pond groenbone, gesny en in stukkies van 1 duim (ongeveer 2 koppies) gebreek, geblansjeer vir vyf minute en eenkant gesit
  • & frac12 koppie soppasta, soos macaroni of klein skulpies
  • Vars gemaalde peper

Vir die pistou

  • 2 groot knoffelhuisies, gehalveer, groen lote verwyder
  • Sout na smaak
  • 2 koppies, vars basiliekruidblare styf verpak
  • ⅓ koppie ekstra suiwer olyfolie
  • & frac12 koppie vars gerasperde Parmesaan
  • Vars gemaalde peper
  • & frac12 koppie vars gerasperde Parmesaan vir besprinkel

Voorbereiding

Vir die sop

  1. Dreineer die witbone en meng met 2 liter water in 'n groot, swaar soppot of Nederlandse oond. Bring tot kookpunt. Skuim enige skuim af en voeg dan die helfte van die ui, die helfte van die knoffel en die bouquet garni by. Verlaag die hitte, bedek en laat prut 45 minute. Voeg sout na smaak by.
  2. Verhit die olyfolie in 'n swaarboompan en voeg die res van die gekapte ui en 'n knippie sout by. Kook, roer, tot sag, sowat vyf minute. Voeg die preie en die oorblywende knoffel by. Roer 'n paar minute by en voeg die tamaties by. Kook, roer tot die tamaties effens gaar is en die mengsel geurig is, vyf tot 10 minute. Roer hierdie mengsel in die soppot, voeg al die oorblywende groente, behalwe die groenbone, by en bring tot kookpunt. Bedek en prut oor lae hitte vir 45 minute tot 'n uur. Proe en pas die geurmiddels aan.
  3. Terwyl die sop prut, blansjeer die groenbone vir vyf minute in gesoute kookwater. Plaas in 'n bak yskoue water. Dreineer en hou eenkant.
  4. Om die pistoue te maak, druk die knoffel fyn met 'n knippie sout in 'n vysel en stamper. Verwyder dit en hou eenkant. Maal die basiliekruid tot 'n deeg in die vysel, 'n handvol op 'n slag, voeg dan die knoffel by en meng goed. Werk 'n eetlepel op 'n slag in die olyfolie, en roer dan die kaas by.
  5. Voeg die pasta ongeveer 10 minute voor opdiening by die sop en kook tot gaar al dente. Voeg peper by, smaak en pas sout aan. Roer die geblansjeerde groenbone by die sop en verhit deur. Bedien en voeg 'n lepel pesto by elke bak sodat die gaste kan roer. Gee ekstra parmesaan vir besprinkel.

Voorbereiding: Die sop kan tot twee dae vooruit deur stap 2 gemaak word, en dit kan beslis baat daarby om 'n dag vooruit te word. Laat oornag in die yskas, bring dan weer tot kookpunt en gaan voort met die resep. Die geblansjeerde groenbone hou twee of drie dae in 'n bedekte bak in die yskas.


Kos en wyn kombinasies


Klik hier om die Wyngids Dit bevat 'n lys met verskillende gewilde items, gekombineer met rooiwyn en witwyn.

Voedsel en wyn aanlyn -vasvra

Beïndruk u vriende met u kennis!

Toets u wynparingsvaardighede hiermee Vasvra.

Pas u webwerf aan deur hierdie nuwe wynparings -widget by te voeg!


Sien die wynparingsapparaat in aksie!

WinedIn is nou beskikbaar op u selfoon!

Besoek WinedIn Mobile met u selfoonblaaier om wynpassings na al u gunsteling kosse te soek.

Beveel 'n nuwe koppeling aan

Voeg 'n nuwe kombinasie by deur 'n voedselnaam in te voer, en een of meer wynsoorte, geskei deur semi-kolon, wat goed pas by die kos.

Soos WinedIn?

Beveel dit aan aan jou vriende.

Vra vir 'n paring

Dien 'n paringsversoek in deur 'n voedselnaam in te voer, en kom later terug om te kyk of 'n mede -entoesias 'n wynwedstryd vir u aanbeveel het.


Hierdie groentesopresep met witboontjies is maklik om enige tyd van die jaar te maak, en meng die groente, afhangende van die seisoen. 'N Sprinkel Parmesaankaas maak hierdie sop kindervriendelik.

Pasta e fagioli (pasta en boontjies) is een van die bekendste sopresepte van Italië. U kan hierdie gereg u eie maak met behulp van watter soort klein pasta en watter boontjies u ook al wil.

Openbaarmaking: Die skrywer is nie deur enige persoon of onderneming vergoed vir die inhoud van hierdie pos nie. Die pos kan geaffilieerde skakels bevat. As u 'n produk met behulp van hierdie skakels koop, ontvang ons 'n kommissie. Dit help met die koste om resepte op hierdie webwerf te publiseer.


Resep opsomming

  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 stingels seldery, gekap
  • 2 wortels, in skywe gesny
  • 1 ui, gekap
  • kosher sout en swartpeper
  • 2 eetlepels tamatiepasta
  • 6 koppies lae-natrium groentebouillon
  • ½ pond groenbone, gehalveer
  • 1 blik van 15,5 gram, afgespoel
  • 1 koppie bevrore ertjies
  • ¼ koppie pesto

Verhit die olie in 'n groot kastrol oor medium hitte. Voeg die seldery, wortels, ui, en frac12 teelepel sout en & frac14 teelepel swartpeper by en kook, af en toe roer, tot sag, 5 tot 7 minute. Roer die tamatiepasta by en kook tot effens verdonker, 1 minuut.

Voeg die groentebouillon, groenbone, kekerertjies en bevrore ertjies by. Prut tot die groente sag is, 15 tot 20 minute. Bedek met die pesto.


Kry gratis 'n gesonde nuusbrief

Wil u elke week sulke stories direk na u inkassie stuur?

Voeg Parmesaan, pesto en songedroogde tamaties by en roer om te meng. Voeg soveel as moontlik van die oorblywende groentebouillon by om die sop tot die gewenste konsekwentheid te verdun.

Voeg peper na smaak by en laat die sop tot kookpunt verhit.

Laat die Parmesaan-kaas weg vir 'n Vegan-vriendelike maaltyd.

Voedingsinligting (per porsie)

169 kalorieë, 5,2 gram vet, 1 gram versadigde vet, 517 mg natrium, 25,7 gram koolhidrate, 9,4 gram vesel, 9,5 gram proteïen


Verwante video

Die moeite werd. Ek het die groente op my houtkorrelbraai gebraai. Die bygevoegde geur was uitstekend. Ek het dit saam met vriende geëet. Almal was mal daaroor. Die beste deel is dat u niks daaraan hoef te voeg nie. Die geure meng so mooi. Ek het wel 'n hele knoffel gebraai en by die puree gemeng. Dit sal my groente -keuse wees. sop.

Ek het dit baie geniet en ek het presies die instruksies gevolg, behalwe dat ek per ongeluk die wortels/muurbal perde gesuiwer het (besig met multi-tasking en verkeerd gelees het!) En ek het gedink dit was 'n bietjie dikker.

Absoluut heerlik! Ek het 'n paar fyngedrukte rooipepervlokkies by die boontjies en boerenkool gevoeg en vars gerasperde Parmesaankaas gestrooi wanneer dit bedien word.

Die sop is absoluut heerlik! Ek berei dit soos geskryf voor, maar ek sal 'n voorstel van 'n beoordelaar probeer om die hele knoffelkop te rooster. My hele gesin hou daarvan, selfs die vierjarige.

Ek het hierdie sop al geruime tyd gemaak en moes lankal 'n resensie geskryf het. Dit is my sop vir die winter en dit is fantasties. Die enigste verandering wat ek aanbring, is dat ek die hele knoffelbol rooster (sny die kroon af en voeg olyfolie, sout en peper by). Dit gee dit 'n goeie stoot in vergelyking met die gebruik van 6 naeltjies. Ek beveel hierdie resep sterk aan en waarborg dat u NIE teleurgesteld sal wees nie!

Ek het die afgelope maand of so hierdie sop gemaak toe New York met belaglike ysige weer te doen gehad het. So 'n warm, vullende, heerlike sop.

Het hierdie sop gisteraand by 'n buurman gehad. Dit was so goed dat ek dit vandag vir myself gemaak het.

Fantasties! Met so 'n sop kom ek dalk net die winter deur

Ek hou daarvan om 'n skil parmigiano -kaas by die sop te voeg en 'n koppie farro om tekstuur en hartlikheid by te voeg. Heerlik en 'n familie gunsteling.

Yum! Die groente rooster is die sleutel. Uitstekende geur. Een van ons gunstelinge.

Ek is mal oor hierdie sop. Ek gooi 'n bietjie squash by die blender om 'n dikker basis te gee.

Dit was 'n wonderlike resep, en behalwe 'n paar kwotweeks, het ek die resep amper gevolg. Ek het gevind dat die individuele knoffelhuisies baie droog en verbrand word volgende keer as ek 'n hele gloeilamp rooster en die ekstras bêre om 'n knoffelpasta te maak om oor brood te smeer. Ek hou ook nie daarvan dat my boerenkool of groente pap is nie, so ek het dit aan die einde bygevoeg en die sop afgeskakel sodat dit net verdroog. Bedien dit met 'n bietjie Naan -brood wat in die oond verhit is, met parmesaan- en Italiaanse geurmiddels en olyfolie bo -op. Ek sal dit beslis weer maak.

Dieselfde beoordelaar as hieronder: ek het vergeet om te sê dat ek die knoffel gehalveer het, en dit was baie. Stem saam met 'n ander beoordelaar dat ses naeltjies baie is as u nie knoffel liefhet nie.

Sjoe! Dit is 'n wonderlike sop. Ek haat dit om muurbal af te skil, so ek het net die nek van 'n klein botterskorsie afgeskil (maklik om te doen) en dit alles in plaas van die helfte te gebruik, soos die resep spesifiseer. Maar ek sit die gloeilamp, ontpit en in twee gesny, in die braaipan. Toe die braai klaar was, het ek die gekookte pampoen uit die gloeilamp gehaal en, volgens 'n paar voorstelle in die resensies, in die mengsel van tamaties en uie en knoffel gesit om te verwerk. (Die res van die pampoen sny ek in stukkies en sit eenkant saam met die wortels soos aangedui.) Ek haat dit ook om die voedselverwerker skoon te maak, so ek sit die tamaties, uie, knoffel en bolletjiepampoen in die soppot met ongeveer vier koppies sous en meng dit met die dompelmenger. Het goed gewerk. Ek het swart Toskaanse boerenkool gebruik, die dikste deel van die stamme wat weggegooi is en blare en boonste stamme baie, baie dun gesny. Aangesien hierdie sop aandete was, het ek slegs 4 koppies sous gebruik, sodat dit deur groente gedomineer sou word, maar ek het ekstra tamaties gebraai ('n goeie manier om die laaste vlek tamaties van herfs te gebruik-die slegte dele weg te sny-asook die tiemie wat die eerste ryp oorleef) en 'n bietjie tamatiepasta bygevoeg, sodat die volume amper dieselfde was. Ek sal dit weer in 'n hartklop maak. Bly ek het 'n ekstra blikkie Bush se uitstekende Great Northern Beans gekry.

Dit is 'n uitstekende sop vir aandete of 'n ligte middagete saam met vars vrugte. In plaas van die ingemaakte groentebouillon het ek blokkies met water gebruik. Die Great Northern Beans is vervang met Cannelinni -boontjies. Om die groente te braai, is iets wat ek vooraf gedoen het, sodat die vars produkte op sy hoogtepunt opgevang is in plaas van op moontlike bederf te wag. Geniet dit.

Groot diepte van geur. Ek het ook die pampoen en 'n paar wortels gesny, want ek gee nie om vir die tekstuur van muurbal nie. Ek het dit ook met en sonder die boontjies gemaak. Alhoewel die boontjies 'n lekkerder sop maak, is die smaak nie verlore daarsonder nie.

Heerlik, maar 'n bietjie tydrowend (maar nie moeilik nie!) As ek iemand kon vind om dit vir my te maak, sou ek dit een keer per week eet.

Regtig uitstekend. Die braai gee die sop goeie geur. 'N Ete in 'n bak. En buitendien vegetariër!

Ek was mal oor hierdie sop die eerste keer dat ek dit gemaak het- ek het rooipeper bygevoeg en per ongeluk die wortels en pampoen met die tamaties en uie gesny. Dit was die heerlikste deel en die amp het dit so diep gegee. Die tweede keer dat ek dit gemaak het, het ek die cayenne weggelaat, daarom het ek dit net 3 sterre gegee.

Een van my gunsteling sop. Ek kon nie glo hoe goed dit was nie. Het tuisgemaakte crutons vir die bokant gemaak. Lekker

Heerlik! Hartlike, gesonde trooskos. Groot die volgende dag ook! Beplan dit vir Oukersaand vir 'n groot groep, insluitend kinders.

Te gierig, kan die helfte van die aantal naeltjies. Beter op die tweede dag. Ek het gerasperde Gruyere, quinoa en soet hoenderwors bygevoeg.

Lekker! Die volgende keer dink ek dat ek die hele botterskorsie sal gebruik en 'n bietjie daarvan met die tamaties en uie kan puree. My man drup goeie olyfolie op sy (hy kan & quotafford & quot die kalorieë).

'N Goeie vriend van my het dit gisteraand gemaak vir 'n groot pot-luck en dit was AWESOME. Ek is nie 'n groot aanhanger van 'n boontjie/groentesop nie, en hierdie een was so aangenaam en hartlik, ek het 2 porsies geëet! My hele gesin was mal daaroor en ek hoop om dit die volgende dag of twee te bereik! HOU DAARVAN.


Die maklikste resep vir groenteboontjies

Ek wou regtig vandag vir jou 'n pittige pos skryf om my nuutste, beste en belangrikste super eenvoudige resep vir groentebone te wys.

Ek het egter 'n nege maande oue kind. Ja, sy is nie bang om nege maande te wees nie. Kan jy dit glo? Ek kon die cliche -roete volg en sê hoe dit gebeur het, maar ons weet almal die antwoord (hoes, onbeskermde seks, hoes). In elk geval, die tyd gaan verby en ons word my kind nege maande oud en ek negentien jaar oud. Lyk regverdig (snork).

Dit is genoeg om te sê, my minute is deesdae beperk, so in plaas daarvan om dit met al die woorde te mors en die deugde van hierdie heerlike en pragtige bak vol voedingswaarde (behalwe hierdie nogal winderige sin) te verspil, gee ek u koeëlpunte die Cliff Notes -weergawe, as u wil.

Hierdie groentebonesop is baie goed, soos 'n vol glas wyn in die bad, terwyl jou maat jou voete masseer, goed. Ja, dit is so.

Hierdie sop is stewig en volhoubaar op 'n veselagtige manier. Ek belowe jou kolon sal jou bedank.

Gepraat van bars, dit is propvol geur, sonder baie sout, hoofsaaklik omdat die baba regtig niks kan eet nie en hierdie mamma net een maaltyd op 'n slag maak.

Ja, dit is 'n klein menslike goedkeuring. Sy het hierdie sop deurbreek asof dit haar werk was, en as ek oorweeg om te eet, te slaap en dat u die grootste deel van haar daaglikse aktiwiteite uitmaak, sê ek dat sy dit uit die park slaan.

Ave was ook nie die enigste wat op hierdie bevredigende sluk van die natuur gegrawe het nie. Dit het verskeie duime gekry van die manlief en my skoonma.

Net so interessant, is dit buigsaam, wat beteken dat dit propvol groente en boontjies is jy vind in jou yskas en spens. Het geen wortels nie, gebruik seldery. Geen botterbone pas by swart of nier nie. Jy kan meng en pas by jou hart se inhoud. Behalwe vir die aartappels. Spuds is vir my 'n ooreenkoms.

Dit is veganisties, glutenvry, gesond, skoon en al die ander wonderlike gonswoorde.

Belangriker nog, hierdie groenteboontjiesop is vergewensgesind, soos dat jy dit oornag op die toonbank kan laat staan, en die volgende dag nog lekker en vars sal wees. U kan selfs dieselfde stunt twee aande in 'n ry trek.*


Resep opsomming

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 2 medium wortels, in klein blokkies gesny
  • 2 selderystingels, in klein blokkies gesny
  • 1 medium geel ui, in klein blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 teelepel gedroogde tiemie
  • Grof sout en gemaalde peper
  • 2 blikkies (15,5 onse elk) cannellinibone, afgespoel en gedreineer
  • 1 blik (28 onse) tamaties in blokkies
  • 4 koppies lae-natrium groentebouillon
  • 1/4 koppie gekapte vars pietersielie
  • Gerasperde Parmesaan, vir opdiening

Verhit olie in 'n groot kastrol oor medium-hoog. Voeg wortels, seldery en ui by en kook tot ui deurskynend is, ongeveer 6 minute. Voeg knoffel en tiemie by en geur met sout en peper, kook tot geurig, ongeveer 3 minute. Voeg bone, tamaties, sous en pietersielie by en bring tot kookpunt. Verlaag hitte en laat prut tot groente sag is, 25 tot 30 minute. Geur na smaak met sout en peper. Verdeel sop in vier bakkies en sit voor saam met parmesaan.


Crock-Pot Pesto Bean Sop

Ek weet dat die meeste mense sop assosieer met die koeler weermaande in die herfs en winter, maar soms pas 'n lekker bak sop ook op 'n lekker lentedag. Die weer hier in Wyoming het uiteindelik soos 'n lente begin voel met lekker dae in die 60's en 70's, maar die nagte koel nog af tot die 30's en 4017's, so sop vir aandete is nie heeltemal buite die kwessie nie .

Terwyl ek deur die spens en die yskas gaan voordat ek my inkopielys en eetplan twee keer per week opstel, neem ek kennis van 'n paar items wat ek al byderhand gehad het, soos 'n halwe houer pesto in die yskas, 'n paar blikkies cannellini -bone en 'n pakkie songedroogde tamaties in die spens. Ek het ook 'n karton groentebouillon opgemerk en geweet ek het wortels, uie en knoffel byderhand. Dit is net stapelvoedsel in ons huis.

Ek het besluit om 'n vinnige sop in die pot te maak voordat ek na die kruidenierswinkel gaan. Ek het die snyplank en 'n sjefmes uitgehaal en vinnig 'n ui gekap en knoffel gekap. Ek het uitgevind dat ek nie meer gewone wortels het nie, maar ek het 'n houer met baba -wortels wat ek vir gesonde peuselhappies koop, en dit sal werk. Met die gebruik van baba -wortels kon ek nie eers die wortels afskil nie, en dit was so eenvoudig om dit te sny.

Ek gooi dit alles in my slow cooker. Drie blikkies cannellini -bone bygevoeg met die sappe uit die blikkies (ek koop lae natriumboontjies) en die sap uit die blikkie kan liggaam by jou sop voeg. Toe gryp ek die pesto en gooi dit in. Ek persoonlik het dit nie gemeet nie, maar ek is goed in die oogbalbestanddele as ek kook en ek sou sê dat dit ongeveer 1/4 van 'n koppie pesto was. Toe gooi ek die songedroogde tamaties in. Laastens in die karton met groentebouillon gegooi.

Ek het dit reggemaak om te kook, en ek is op die mark waar ek knoffelknope gekoop het, plus al my gewone weeklikse kruideniersware.

Toe die ete aanbreek, het ek die broodjies in die oond opgewarm en die sop in bakkies gegooi en aandete was bedien!

Hierdie sop het baie smaak gehad en dit was so lekker om my knoffelknoop in die sop te steek! Die kinders het selfs gesê dat dit redelik goed was (sommige van hulle is in geen geval lief vir boontjies nie, maar hulle het hierdie sop geëet) en ek is mal daaroor dat dit 'n redelike gesonde sop is met slegs 231 kalorieë (8 Weight Watchers SmartPoints) per porsie!

Ons het presies genoeg oorblywende sop vir my en ek gehad om albei die volgende dag te eet. En dit was heerlik!

Bedek die sop met 'n bietjie parmesaankaas oor die bokant. Maar heeltemal opsioneel!


Kyk die video: Pastakrullen met kippenblokjes, spinazie en erwtjes met pesto (Mei 2022).