Ander

Knoffel- en Parmesaan -gebraaide hoenderresep

Knoffel- en Parmesaan -gebraaide hoenderresep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Pluimvee
  • Hoender
  • Sny hoender
  • Hoenderborsie
  • Gepaneerde hoenderborsies

Hoenderborsies is bedek met 'n knoffel olyfolie, dan bedek met Parmesaan en broodkrummels vir 'n vinnig gebakte hoendergereg wat die hele gesin sal geniet.

5299 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 4 knoffelhuisies, fyngedruk
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 30 g (1 oz) gedroogde broodkrummels
  • 30 g (1 oz) gerasperde Parmesaankaas
  • 4 hoenderborsfilette sonder been sonder been

MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 35 minute› Gereed in: 55 minute

  1. Voorverhit die oond tot 220 C / gasmerk 7.
  2. Verhit die knoffel en olyfolie in 'n klein kastrol om die geure te meng. Meng die broodkrummels en parmesaankaas in 'n aparte skottel. Doop die hoenderborsies in die olyfolie- en knoffelmengsel en dan in die broodkrummelmengsel. Plaas in 'n vlak bak.
  3. Bak in die voorverhitte oond vir 30 tot 35 minute, totdat dit nie meer pienk is en die sappe skoon word nie.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(5859)

Resensies in Engels (4071)

Sommige hoeveelhede gekapte cashewnoten wat by die broodkrummels en parmesaankaas gevoeg is, het 'n heerlike neuterige geur gegee en 'n ekstra bietjie crunch by die chciken gevoeg - probeer dit, absoluut fantasties! -07 Oktober 2008

deur BENTLEYREVIEW

Veranderde hoeveelheid bestanddele. Welgedaan Carol. Die BESTE hoenderborsies ooit. Ek is nie 'n entoesiastiese hoenderliefhebber nie en ek vind dit moeilik om 'n goeie, klam hoenderborsresep met smaak te vind. Ek gebruik 7 GROOT knoffelhuisies en verhoog die olie met 4 eetlepels en broodkrummels, kaaskombinasie 4 eetlepels vir 6 borste. Gebak vir 30 min. Perfek. Dit is 'n uitstekende gereg en die aroma is hemels. AS daar oorbly, sit op 'n slaai vir 'n lekker middagete.-18 Julie 2008

Resep van topgehalte en regtig eenvoudig; die resultaat was pragtig, bedien met roosmaryn gebakte aartappels en 'n groenslaai. Ek het 'n bietjie meer knoffel gebruik as wat die resep voorstel, maar dit is steeds nie oorweldigend nie. Ek het ook gekapte kasjoeneute by die broodkrummels en parmesaankors gevoeg - dit het die hoender heerlik gebak. Pragtig.-07 Okt 2008


LongHorn ’s Knoffel Parmesaan Kors Hoender

Aangeslote openbaarmaking: As Amazon -medewerker verdien ek uit kwalifiserende aankope.

Ek is absoluut mal oor LongHorn ’s -knoffel Parmesaan -gebakte hoender. Ek is seker dat dit nie 'n lae-kalorie-inhoud het nie, maar ek is net so seker dat dit vol smaak is, dat ek dit gereeld kan eet.

Dit was geen verrassing vir my gesin toe ek op soek was na 'n smaaklike resep nie. Onthou jy toe ek gedeel het hoe om tuisgemaakte boerderydresse te maak? Ek het oorspronklik die sous gemaak volgens hierdie resep. Ek beveel sterk aan dat u die boerderydressing maak omdat dit so maklik en goed is, maar as u dit reeds in u yskas gebottel het, begin dan daar.

Die resep begin deur die marinade van olyfolie, boerderydressing, Worcestersous, asyn, suurlemoensap, knoffel en peper saam te meng. Die hoender kan 2 tot 3 uur of oornag marineer.

Ek hou daarvan om hoendertenders te gebruik, maar enige hoenderborsie kan gebruik word en in enige grootte gesny word. Die hoender kan op die stoof gebraai word, op die braai gebraai word, of in my geval hou ek daarvan om 'n gietyster -braaipan op die braai te sit en dit so te braai. Ek voeg geen olie by die pan nie, plaas die marinade hoenderstukke direk in die warm koekpan. Die hoender word lekker gebraai en droog nie uit nie, wat 'n probleem is as ek die hoender direk op die braai braai.

Terwyl die hoender kook, berei die Ranch -smeer en die knoffel -parmesaan -bolaag voor.

Ranch -smeer word gemaak deur Parmesaan -kaas en boerderydressing te meng. Die krummeltop word gemaak deur Panko -broodkrummels, knoffelsout, gerasperde Parmesaan en botter te kombineer. Die krummels moet eweredig bevochtig word. Sodra die hoender gaar is, word elke stuk met 'n klompie boerderysmeer, 'n sny Provolone -kaas in 'n laag bedek en met die krummels besprinkel.

Die hoender gaan onder die braaikuiken totdat die kaas effens gesmelt is en die krummels mooi bruin is. Dit is belaglik omdat my mond eintlik water kry terwyl ek vertel hoe ek hierdie wonderlike hoendergereg kan maak.

Ek hoop jy geniet! Lekker bak!

Klink dit heerlik? Deel die resep van LongHorn ’s Knoffel Parmesaan -gebakte hoender vandag op Pinterest en Facebook!


Hoe om Parmesaan -gebakte hoender te maak

Hierdie maklike Parmesan-kors-hoenderresep kom vinnig bymekaar en is redelik dwaasbestand as u hierdie belangrike stappe volg.

  1. Knip u hoender tot 'n dikte van 1/4 duim, of sny dit in die lengte om die kooktyd te verminder en verseker dat u hoender eweredig kook.
  2. Maak 'n baggerstatien met drie aparte vlak bakkies gevul met gekruide meel, gekruide melk en parmesaan -panko -broodkrummels.
  3. Gooi die hoender in die meelmengsel en skud om die oortollige te verwyder.
  4. Gee die hoender 'n vinnige duik in die melkmengsel en druk dan in die pankomengsel om die broodkrummels by die hoender te hou.
  5. Verhit die olie in 'n groot pannetjie en plaas die hoender in die pan om te kook.
  6. Kook die hoender tot bros en goudbruin, ongeveer 4-5 minute, en draai dan om om aan die ander kant te kook.
  7. Plaas die hoender op 'n skottel en sit dadelik voor.


Gebakte hoender en aartappels

Alhoewel hoenderborsies sonder been die gewildste snit is, is dit altyd stresvry om met hoenderdye te kook. 'N Paar minute oorkook maak regtig nie saak in die latere snit nie. En hoenderdye sonder been beteken ekstra sappige en smaakvolle vleis. Ek het 'n mengsel van kluitjies en dye in hierdie resep gebruik. U kan dit heeltemal maak met hoenderdye of drumsticks.

Aartappels maak hierdie gereg volledig en al wat jy hoef te doen is om 'n vars slaai voor te sit om die maaltyd aan te vul. Aartappels word gekook saam met botteragtige knoffelpansap en absorbeer al die geur.

Hierdie gebakte hoender en aartappel is 'n wenner, en ek is seker dat dit op 'n rotasie op u aandete -spyskaart sal verskyn.


Ek sal graag wil weet hoe dit afgeloop het! Laat weet my asseblief deur 'n resensie hieronder te gee. Of maak 'n foto en deel dit op Instagram, merk my gerus @onceuponachef.

Hierdie hoendergereg is maklik genoeg vir 'n vinnige aand, maar ook elegant genoeg vir geselskap.

Bestanddele

Vir Brood

  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 2 eiers
  • 2/3 koppie gekruide Italiaanse broodkrummels (ek gebruik Progresso)
  • 1/3 koppie vars gerasperde Parmigiano-Reggiano-kaas
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
  • 1 eetlepel fyngekapte vars kruie, soos tiemie, pietersielie, grasuie of roosmaryn

Vir Hoender

  • 3-4 hoenderborsies sonder been sonder vel (ongeveer 1-1/2 pond), 1/4 "dik*
  • Sout en varsgemaalde swartpeper
  • 1/4 koppie olyfolie
  • Suurlemoenwiggies, vir opdiening

Instruksies

  1. Sit drie groot vlak bakkies in 'n versamellyn op. Giet die meel in die eerste bak, klits die eiers in die tweede bak en meng die broodkrummels, Parmesaankaas, sout, peper en gekapte vars kruie in die derde bak.
  2. Geur hoenderborsies met sout en peper. Gooi die eerste hoenderbors in die meel en skud die oortollige af tot net 'n ligte laag oorbly. Doop dan die hoender in die eiermengsel en draai dit eweredig om sodat enige oortollige eier kan wegval. Gooi laastens die hoender in die broodkrummelmengsel en draai 'n paar keer om om goed te bedek. Sit gepaneerde hoender op 'n bord en herhaal totdat al die hoenderborsies gepan is.
  3. Verhit die olie in 'n groot braaipan oor matige hitte. As die olie warm is, voeg die hoenderborsies in die pan en kook 2-3 minute tot die eerste kant goudbruin is. Draai om en kook totdat dit gaar is, 2-3 minute langer. Bedien dadelik met suurlemoenwiggies.
  4. *As die hoenderborsies groot is (8 of meer onse), kan u dit in die helfte sny sodra dit uitgekap is.

Koppel met

Voedingsinligting

Aangedryf deur

  • Per porsie (4 porsies)
  • Kalorieë: 562
  • Vet: 28g
  • Versadigde vet: 8g
  • Koolhidrate: 25g
  • Suiker: 1g
  • Vesel: 1g
  • Proteïen: 48g
  • Natrium: 1218 mg
  • Cholesterol: 223 mg

Hierdie webwerf word slegs vir inligtingsdoeleindes geskryf en vervaardig. Ek is nie 'n gesertifiseerde voedingsdeskundige nie en die voedingsdata op hierdie webwerf is nie deur 'n voedingkundige of die Food and Drug Administration geëvalueer of goedgekeur nie. Voedingsinligting word aangebied as 'n vergunning en moet nie as 'n waarborg beskou word nie. Die data word bereken deur 'n aanlyn voedingsrekenaar, Edamam.com. Alhoewel ek my bes doen om akkurate voedingsinligting te verskaf, moet hierdie syfers slegs as ramings beskou word. Afwisselende faktore soos produksoorte of handelsmerke wat gekoop word, natuurlike skommelinge in vars produkte en die manier waarop bestanddele verwerk word, verander die effektiewe voedingsinligting in 'n gegewe resep. Verder lewer verskillende aanlyn sakrekenaars verskillende resultate, afhangende van hul eie voedingsfeitbronne en algoritmes. Om die mees akkurate voedingsinligting in 'n gegewe resep te verkry, moet u die voedingsinligting bereken met die werklike bestanddele wat in u resep gebruik word, met behulp van u voorkeurvoedingsrekenaar.

Sien meer resepte:


Bestanddele

  • MARINADE:
  • 4 hoenderborsies sonder been sonder vel, in stukke gesny of tot 1/2 duim dik gesny
  • 1/4 koppie groente -olie
  • 1/4 koppie boerderyversiering
  • 1 1/2 eetlepel Worcestershire sous
  • 1/2 eetlepel asyn
  • 1/2 eetlepel suurlemoensap
  • 1 1/2 eetlepel knoffel, fyngekap
  • 1/4 teelepel peper
  • RANCH SPREID:
  • 1/4 koppie Parmesaan, gerasper
  • 1/4 koppie boerderyversiering
  • PARMESAANSE KRUIMELBLAD:
  • 1/2 koppie Panko -broodkrummels
  • 1/4 teelepel knoffelpoeier
  • 1/3 koppie Parmesaan, gerasper
  • 2 eetlepels gesmelte botter
  • 1 koppie provolone, gerasper

Ek is Todd Wilbur, Chroniese Food Hacker

Ek dekonstrueer al 30 jaar Amerika se mees ikoniese voedsel vir die beste oorspronklike kloonresepte wat u tuis kan gebruik. Welkom by my laboratorium.

Bevat elke maand agt (8) 79 ¢ resepte van u keuse!

($ 23,88 jaarliks)*
Bespaar $ 12 teenoor maandeliks

Bevat elke maand agt (8) 79 ¢ resepte van u keuse!

In die vroeë 90's was Boston Chicken besig om dit te doen. Die voorraad vir die vervanging van die tuismaaltyd het die hoogte ingeskiet en die rye was vol honger kliënte wat wag om hul tande in 'n porsie van die heerlike rotisserie -hoender te sit. Die ketting met hoender was so suksesvol dat die onderneming vinnig besluit het dat dit tyd is om ander voorgeregte voor te stel, waarvan die eerste 'n heerlike braaisous-bedekte, lemoenbrood was. Maar om die ander voorgeregte aan te bied, stel die onderneming 'n dilemma: wat om te doen met die naam. Die grootbekke het besluit dat dit tyd is om die naam na Boston Market te verander, om 'n groter spyskaart te weerspieël. Dit beteken dat die tekens op honderde eenhede vervang moet word en dat die bemarkingsveldtogte herontwerp moet word. Die naamsverandering, plus die vinnige uitbreiding van die ketting en die groei van ander soortgelyke tuisgemaakte maaltydkonsepte, het die onderneming in die wiele gery. Teen 1988 is die gans van Boston Market gaar en die maatskappy het bankrotskap ingedien. Kort voor lank stap McDonald's in om die onderneming te koop, met die idee om baie winkels ten goede te sluit en Golden Arches op die res te slaan. Maar die plan is geskrap toe die ketting, nadat hy baie van die onderpresterende Boston Markets verkoop het, weer begin vlieg het. Binne 'n jaar na die verkryging was Boston Market winsgewend, en die maaltye met die tuisgemaakte smaak word steeds by meer as 700 Boston Market-restaurante regoor die land bedien.

Hoe gaan dit met 'n paar van die beroemde bykosse uit Boston Market wat saam met u resep vir gehaktbrood geëet word? Ek het al die beste hier gekloon.

Vroeg in 1985 het restaurante Rich Komen gevoel dat daar 'n spesiale nis in geriefsvoedseldiens is wat net wag om gevul te word. Sy idee was om 'n doeltreffende afsetplek te skep wat vars gemaakte kaneelrolletjies in winkelsentrums regoor die land kan bedien. Dit het nege maande geneem voordat Komen en sy personeel 'n resep vir kaneelbroodjie ontwikkel het, waarvan hy geweet het dat klante die "varsste, lekkerste en lekkerste kaneelbroodjie wat ooit geproe is" sal oorweeg. Die konsep is later dieselfde jaar vir die eerste keer in die Sea-Tac-winkelsentrum in Seattle getoets, met werkers wat die rolle voor die oë van kliënte meng, rol, rol en bak. Nou, meer as 626 winkels later, het Cinnabon die vinnigste groeiende kaneelrolletjie ter wêreld geword.

Spyskaart Beskrywing: "Vinnig gekookte steak met uie en knoffel."

Beesvleisliefhebbers raak mal oor hierdie een in die restaurant. Die steak word in klein stukkies gesny teen die graan, dan word dit liggies met aartappelstysel bestrooi (in ons geval gebruik ons ​​mielieblom), gebraai in olie en besprinkel met 'n ongelooflike soet soja-knoffelsous. Die beesvleis word sag soos dit kan, en die eenvoudige sous sing na jou smaakknoppies. Ek het hierdie resep ontwerp om 'n wok te gebruik, maar as jy nie een het nie, is 'n braaipan voldoende (jy moet dalk meer olie in die pan gooi om die beesvleis in die flitsbraai te bedek). Die geheime sous van P. F. Chang maak hierdie gereg so lekker en veelsydig. As jy nie beesvleis grawe nie, kan jy dit met hoender vervang. Of jy kan dit op geroosterde salm borsel.

Ek het baie van die beste geregte van P.F. Die van Chang. Klik hier om te sien of ek jou gunsteling reggekry het.

U vind hierdie maklik om te kloon-maalvleis wat bedien word saam met BJ se nuwe Parmesan Crusted Chicken Breast (klik hier vir 'n kloon van die gereg). Maar dit is 'n veelsydige kant wat saam met allerhande tuisgemaakte voorgeregte bedien kan word. Jy benodig nie sous vir hierdie ryk, smaaklike kapokaartappels nie - net 'n vurk.

Ek het nooit gedink aandete was iets waaroor ek opgewonde kon raak totdat ek my hand in die broodmandjie by Texas Roadhouse gesteek het nie. Die broodjies is vars uit die oond, en dit val op die tafel as u dit doen, sodat u nie hoef te wag om 'n heerlike, soet rolletjie te bedek met sagte kaneelbotter nie. Die eerste hap wat jy neem, laat jou dink aan 'n vars kaneelrolletjie, en dan kan jy nie ophou om dit te eet nie. En as die eerste rol weg is, kan u nie net nog een gryp nie. Maar dit is nooit net nog een nie. Dit is nog twee of drie, plus 'n paar ekstra om huis toe te neem vir môre.

Ontdek die geheim om tuis rolletjies te maak wat net so lekker is as die regte, om talle bondels deeg te maak, elkeen soeter as die vorige (versoet met suiker, nie heuning nie - ek het dit nagegaan), tot 'n baie taai bondel, vir 2 keer gaargemaak ure, presies geproduseer waarna ek gesoek het. U kan die deeg met 'n staander of 'n handmenger maak, die enigste verskil is dat u die deeg met die hand moet knie sonder 'n staander. As u met die deeg werk, voeg 'n bietjie meel op 'n slag by om te voorkom dat dit vassit, en weet net dat die deeg minder taai en meer werkbaar sal wees na die eerste rys.

Rol die deeg uit en meet dit soos hier gespesifiseer, en na 'n laaste deeg en 'n vinnige baksel - plus 'n ruim borseltjie botter bo -op - produseer u aandetrolletjies wat lyk en proe net soos die beste broodjies wat ek gehad het enige bekende Amerikaanse aandete ketting.

Spyskaart Beskrywing: "Hoenderborsies wat gebraai is met soetrissies, geroosterde knoffel en uie in 'n knoffelroomsous oor engelhare."

Hierdie gereg is 'n groot gunsteling onder die stamgaste van Olive Garden. Hoenderbiefstukke word liggies gepaneer en gebraai saam met kleurvolle soetrissie en gekapte rooi ui. Engelse hare pasta word in die pan gegooi saam met 'n gesonde dosis vars scampi -sous. Die sous is regtig die ster, so jy kan daaraan dink om die resep te verdubbel. As jy vir twee kook, kan jy hierdie gereg in 'n groot pan vir die tafel berei, en die res van die bestanddele bespaar vir 'n ander maaltyd. As jy al vier porsies gelyktydig berei, benodig jy twee koeke. As u nie vars hoenderbiefstukke (die sagte deel van die hoenderborsie) kan vind nie, kan u dit gewoonlik in die vrieskas vind.

Vind meer heerlike resepte vir die bekendste geregte van Olive Garden hier.

Die talentvolle sjefs van Benihana kook kos op hibachiroosters met flair en charisma, en behandel die voorbereiding soos 'n klein verhoogvertoning. Hulle jongleren met sout- en peperkoeke, sny kos blitsvinnig om en gooi die garnale en sampioene perfek op opdienborde of in hul hoë sjefhoed.

Een van die bykosse waarvan almal hou, is die gebraaide rys. By Benihana word hierdie gereg voorberei deur sjefs met voorafgekookte rys op oop hibachiroosters, en word a la cart bestel as aanvulling op elke Benihana -voorgereg, insluitend Hibachi Steak en Chicken. Ek hou daarvan as die rys op die warm hibachi -rooster gegooi word, en dit lyk asof dit lewendig word terwyl dit suis en dans soos 'n klomp klein boontjies. Goed, so ek is maklik geamuseerd.

Hierdie Benihana Japannese gebraaide rysresep pas by bykans enige Japannese voorgereg en kan vooraf gedeeltelik voorberei word en in die yskas gehou word totdat die res van die maaltyd klaar is.

Spyskaart Beskrywing: "Ligte stof, geroer in 'n soet Szechwan-sous."

Die heerlike soet-en-pittige geheime sous maak hierdie gereg een van die beste keuses van P. F. Chang. As die sous klaar is, hoef jy net jou hoender te braai en te kombineer. U sal wit of bruin rys wil kook, soos in die restaurant. As u nie reguit chili -sous vir hierdie resep kan vind nie, werk die meer algemene chili -sous met knoffel daarin net so goed.

Kyk na my ander P.F. Chang se kloonresepte hier.

Die eerste Kringelwinkel van Tannie Anne is in 1988 geopen in die hartjie van die kringloopland - 'n boeremark in Pennsylvanië. Meer as 500 winkels later is Tannie Anne's een van die mees aangevraagde geheime kloonresepte, veral op die internet. Baie van die sagte resepte van tante Anne se sagte krakeling wat op die internet oorgedra word, benodig broodmeel, en sommige gebruik heuning as versoeter. Maar deur die studie van die tante Anne se tuisgemaakte kringetjie-kit in die geheime ondergrondse laboratorium, het ek 'n beter oplossing ontdek om die heerlike winkelsentrums weer te skep as 'n kloonresep. Vir die beste kwaliteit deeg, benodig u net meel vir alle doeleindes. En poeier suiker werk uitstekend om die deeg perfek te versoet. Nou moet u net besluit of u die meer tradisionele gesoute pretzels wil maak, of die soet bedekte kaneelsuiker. Besluite, besluite.

Spyskaart Beskrywing: "Ons bekroonde Baby Back Ribs word stadig gebraai, dan gebraai met Jim Beam Bourbon BBQ-sous en klaar op ons Mesquite-rooster."

As jou bemanning hierdie baba se rug byt, sal hulle vleis so sag en sappig smaak dat dit van die been af ​​gly. Die stadig braai kook die ribbetjies tot in die volmaaktheid, terwyl die vinnige braai die afwerking en die rokerige geur toevoeg. Maar die belangrikste komponent van 'n ordentlike ribbetjie is 'n sous wat vol smaak is, en hierdie weergawe van Roadhouse Grill se bekroonde sous is goeie dinge. Ek het die ribbetjies kaal bestel (sonder sous), sodat ek kon sien of daar 'n waarneembare vryf bygevoeg is voor die kook, en ek het niks anders as sout en baie growwe swartpeper gekry nie. So het ek die resep ontwerp, en dit werk.

Nou wat van 'n kopieër Roadhouse Grill Roadhouse Rita om die ribbes af te was.

Spyskaart Beskrywing: "Sagte, knapperige wildegolfgarnale wat in 'n romerige, pittige sous gegooi word."

Bonefish Grill verwys met trots na hierdie voorgereg as die 'huisspesialiteit'. En hoekom nie, dit is 'n aantreklike gereg met 'n skerp smaak, veral as u van die kos aan die pittige kant hou. Die hitte in hierdie Bang Bang Garnale -resep kom van die geheime sousmengsel wat gegeur is met chili -knoffelsous, ook bekend as sambal. U vind hierdie helderrooi sous waar die Asiatiese kosse in u mark is - en terwyl u daar is, rysasyn optel. Sodra die sous gemaak is, bedek jy die garnale met 'n eenvoudige gekruide brood, braai dit goudbruin, gooi dit saggies in die sous en bedien dit dan op 'n bed met gemengde groente vir honger mense wat hopelik 'n koeldrank naby om die angel te versag.

U hou ook van my resepte vir Bonefish Grill's Saucy Shrimp en sitruskruid -vinaigrette.

El Pollo Loco, oftewel "The Crazy Chicken", het soos 'n gek geword sedert dit van Mexiko oor die grens na die Verenigde State gegaan het. Francisco Ochoa het onwetend 'n voedselverskynsel begin internasionaal in 1975 toe hy 'n gesinsresep vir hoendermarinade neem en 'n klein pad oopmaak restaurante in Gusave, Mexiko. Hy het binnekort 90 winkels in 20 stede in Mexiko gehad. Die eerste El Pollo Loco in die Verenigde State het in Desember 1980 in Los Angeles geopen en was onmiddellik 'n sukses. Dit was eers drie jaar later dat Ochoa die aandag van grootbekke by Dennys, Inc. gekry het, wat hom $ 11,3 miljoen vir sy Amerikaanse bedrywighede aangebied het. Ochoa het die ooreenkoms aangegaan, en El Pollo Loco het in die daaropvolgende dekade van 17 tot meer as 200 winkels gegroei.

Herskep die hele El Pollo Loco-ervaring tuis met my resepte vir avokado-salsa, pintobone, Spaanse rys en swart bbq-boontjies.

Spyskaart Beskrywing: "Van nuuts af in ons kombuise gemaak met vars Graad A Fancy Russet -aartappels, vars gekapte ui, natuurlike Colby -kaas en speserye. Die hele dag vars gebak."

Aan die einde van die sestigerjare was Dan Evins 'n "werker" van Shell Oil wat op soek was na 'n nuwe manier om petrol te bemark. Hy wou 'n spesiale plek skep wat nuuskierigheid sou wek en reisigers van die snelweë sou trek. In 1969 het hy die eerste Cracker Barrel net langs die Interstate 40 in Libanon, Tennessee, geopen en gas, landelike kos en 'n verskeidenheid antiekware te koop aangebied. Tans is daar meer as 529 winkels in 41 state, met elke restaurant wat nog steeds ontwerp is as 'n landelike rusplek en 'n geskenkwinkel. Die winkels wat gemiddeld 4500 verskillende items per stuk bevat, het in werklikheid Cracker Barrel die grootste kleinhandelaar gemaak in Amerikaanse vervaardigde handwerk in die Verenigde State.

Diegene wat Cracker Barrel ken, hou van die restaurant vir sy heerlike ontbyt in die huis. Hierdie braaipan, gemaak met bruin gesnyde aartappels, Colby-kaas, melk, beesvleisbouillon en speserye, word bedien met baie van die klassieke ontbytgeregte in die restaurant. Die resep hier is ontwerp vir 'n pan wat ook veilig in die oond kan sit (dus geen plastiekhandvatsels nie). As u nie een het nie, kan u die oondbak maklik na 'n bakplaat plaas nadat dit op die stoof gaar is.

Hou jy van Cracker Barrel? Kyk na my ander kloonresepte hier.

Spyskaart Beskrywing: "Hier is hulle in al hul liplekker, bekroonde glorie: Buffel, hoendervlerkies in New York-styl gespin in jou gunsteling handtekeningsous."

Aangesien Buffalo, New York te ver was, het Jim Disbrow en Scott Lowery in 1981 hul oorweldigende drang bevredig deur 'n pittige hoendervleuelrestaurant naby die huis in Kent, Ohio, te open. Met kenmerkende souse en 'n feestelike atmosfeer, het die ketting nou ontwikkel van 'n sportbar met vlerke op 'n universiteitskampus tot 'n gesinsrestaurant met meer as 300 eenhede. Alhoewel hoendervlerkies nie 'n werklike geheim is nie - laat dit net sowat 10 minute lank warm word, maar die heerlike pittige souse maak die vlerke spesiaal. Daar is 12 variëteite sous beskikbaar om u bros hoenderonderdele by die ketting te bedek, en ek bied klone aan vir die meer tradisionele geure. Hierdie souse is baie dik, amper soos dressing of dip, so ons sal 'n emulgerende tegniek gebruik wat 'n romerige finale produk verseker waar die olie nie van die ander bestanddele sal skei nie. Hier is die tegniek vir die kook en bedek van hoendervlerkies, gevolg deur klone vir die gewildste souse: pittige knoffel, medium en warm. Die sousresepte kan aanvanklik dieselfde lyk, maar elkeen het klein variasies wat u sous warmer of sagter kan maak deur die vlak van rooipeper aan te pas. U kan Frank se pepersous vind by die ander warm souse in u mark. As u nie die handelsmerk kan vind nie, kan u ook die warm sous van Crystal Louisiana gebruik.

Hier is 'n gereg uit 'n vinnig groeiende Chinese voedselketting wat almal wat die beroemde gemarineerde bourbonhoender in voedselhowe regoor Amerika liefhet, moet bevredig. Die sous is hier alles, en dit is vinnig om op jou eie kookplaat te maak. Steek net die braai of binnebraai vir die hoender aan en klits 'n bietjie wit rys by om voor te sit. Panda Express - nou 370 restaurante sterk - is die vinnigste groeiende Asiatiese voedselketting ter wêreld. In die supermarkte, casino's, sportarena's, universiteitskampusse en winkelsentrums regoor die land vind u hierdie lekker klein, vinnige koswinkels, gratis monsters om te vra.

Jerrico, Inc., die moedermaatskappy vir Long John Silver's Seafood Shoppes, het in 1929 begin as 'n hamburgerstaander met ses krukke, die White Tavern Shoppe. Jerrico is begin deur 'n man met die naam Jerome Lederer, wat gekyk het hoe Long John Silver se dertien eenhede in die skaduwee van die Tweede Wêreldoorlog tot net drie eenhede daal. Toe begin hy met vasberadenheid herbou. In 1946 het Jerome 'n nuwe restaurant genaamd Jerry's bekendgestel, en dit was 'n bloeiende sukses, met groei regoor die land. Toe waag hy 'n kans op wat sy suksesvolste onderneming in 1969 sou wees, met die opening van die eerste Long John Silver's Fish 'n 'Chips. Die naam is geïnspireer deur Robert Louis Stevenson se Treasure Island. In 1991 was daar 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes in sewe en dertig state, Kanada en Singapoer, met 'n jaarlikse verkope van meer as $ 781 miljoen. Dit beteken dat die onderneming ongeveer 65 persent van die $ 1,2 miljard se kitsdiensbedryf besit.

Om hul Extra Crispy Chicken te kry, bros die KFC die hoender twee keer. Hierdie dubbele brood gee die hoender 'n baie kragtige buitekant en 'n ekstra knapperigheid, wat 'n ander tekstuur het as die minder knapperige oorspronklike resephoender wat net een keer gepaneer is en met druk gebraai word.

Soos met my KFC Original Recipe hack, moet ons eers die hoender pekel om die hele tyd smaak en vog te gee, soos die regte ding, dan word die hoender dubbel gepaneer en diep gebraai tot goudbruin. KFC gebruik klein hoenders wat vinniger kook, maar klein hoenders kan moeilik gevind word. As u hoenderdele aan die groot kant is, kan dit moontlik wees dat hulle nie heeltemal gaar word in die 12 tot 15 minute braai wat ek hier spesifiseer nie. Om seker te maak dat u hoender gaar is, begin braai met die dikste stukke, soos die borste, en plaas dit dan in 'n oond van 300 grade terwyl u klaar is met die kleiner stukke. Dit hou die hoender warm en bros, en belangriker nog, sorg dat dit heeltemal gaar is.

Op my CMT -vertoning Top geheime resep Ek het gesels met Winston Shelton, 'n jarelange vriend van Harland Sanders, stigter van KFC. Winston het die kolonel se handgeskrewe geheime resep vir die Original Recipe -hoender gesien, en hy het my vertel dat een van die geheime bestanddele Tellicherry -swartpeper is. Dit is 'n duurder, beter smaak swartpeper wat van die Malabar-kus in Indië afkomstig is, en jy moet dit hier gebruik as jy dit kan vind. Winston trek my eenkant en fluister hierdie geheim vir my toe hy dink ons ​​is buite die kamera, maar ons mikrofone en baie waaksaam kameramanne vang die hele ding, en ons het dit uitgesaai.

Ek het hierdie hack eers gepubliseer Nog meer geheimsinnige resepte, maar het onlangs 'n paar nuut verworwe geheime en wenke toegepas om hierdie veel verbeterde weergawe van een van die bekendste gebraaide hoenderresepte ter wêreld te maak.

Hierdie resep was ons nommer 2 gewildste in 2019. Kyk na die ander vier mees oopgemaakte resepte van die jaar: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) ), Bush's Country Style Gebakte boontjies (#5).

Bestel 'n voorgereg van die grootste seekosrestaurantketting in Amerika, en jy kry 'n mandjie met van die lekkerste knoffelkaaskoekies op die planeet. Volgens Red Lobster is hierdie resep al jare lank die mees gesoekte kloonresep op die internet. As gevolg hiervan dryf verskeie weergawes rond, waaronder een wat op 'n keer op die boks met die Bisquick -bakmengsel gedruk is.

Die probleem met die maak van koekies met behulp van Bisquick is dat as u die aanwysings uit die boks volg, u nie 'n baie donsige of skilferige produk kry nie, aangesien die meeste vet in die resep afkomstig is van die verkorting wat by die mengsel ingesluit is. Op sigself doen die verkorting van kamertemperatuur 'n slegte taak om die ligte, lugagtige tekstuur van goeie koekies te skep, en dit dra min by tot die smaak. Dus nooi ons 'n bietjie koue botter saam met die reis - met gerasperde Cheddarkaas en 'n bietjie knoffelpoeier. Nou is u goed op pad na heerlike Cheddarbaai. Waar dit ook al is.

Spyskaart beskrywing: 'Twee liggies gebraaide hoenderborsies met parmesaanbrood word gesmeer met Olive Garden se tuisgemaakte marinara-sous en gesmelte Italiaanse kaas. Ons bedien ons Chicken Parmigiana met 'n kant spaghetti vir aandete.

Chicken parmigiana is 'n ewige gunsteling, en dit is nie 'n moeilike gereg om by die huis op te slaan nie. Maar om dit te laat smaak soos die handtekening -voorgereg van die Olive Garden, moet ons baie spesifieke stappe neem.

Olive Garden se hoender is heeltemal sout en klam, daarom moet ons eers die hoender sout maak. Gee jouself 'n ekstra uur vir hierdie belangrike marineringstap. Die marinara -sous wat op die hoender gebruik word, is 'n Olive Garden -spesialiteit en geen gebottelde sous kan vergelyk word nie, so ons maak ons ​​eie van vooraf met geblikte gebreekte tamaties en die onderstaande formule.

Terwyl die sous kook, vul die huis met sy bedwelmende geur, die hoender is gepaneer en bruin. As die marinara gaar is, bedek die hoender met die sous en mozzarella en plak dit onder u warm braaikuiken totdat dit borrel.

Hopelik is almal by u huis honger, want die Olive Garden-porsie is twee hoenderfilette, en hierdie resep lewer 'n totaal van vier porsies van 2 stukke. Voeg 'n klein porsie spaghetti aan die kant, bedek met nog meer heerlike sous, en pas by die restaurantbord.

Kan u nie genoeg Olive Garden kry nie? Klik hier vir meer van my copycat -resepte.

As u by een van meer as 250 hotelle wat deur hierdie Amerikaanse ketting bestuur word, aanmeld, ontvang u 'n sak uit 'n warm oond met twee sagte en heerlike sjokoladekoekies. Dit is 'n tradisie wat in die vroeë 80's begin het met 'n resep van 'n klein bakkery in Atlanta. Al die koekies word elke dag vars gebak op die hotelterrein. Die ketting beweer dat hulle daagliks ongeveer 29 000 koekies uitdeel. Klante het die hotelketting oortuig dat hulle die blikkies aanlyn begin verkoop. Maar as u 'n onversadigbare sjokoladekoekie -drang het wat nie kan wag totdat 'n pakket afgelewer word nie, wil u hierdie gekloonde weergawe probeer. Maak seker dat u die koekies uit die oond haal as hulle skaars bruin word, sodat hulle sag en taai in die middel is wanneer dit afkoel.

Noudat u aan die gang is, probeer om meer bekende koekies uit my resepte hier te bak.

Opgedateer 1/13/17: Ek hou daarvan om die baktemperatuur tot 325 grade F te laat daal vir 'n lekkerder (beter) koekie. Kook ongeveer dieselfde tyd, 16 tot 18 minute.

Opgedateer 04/10/20: In April het Hilton Hotels vir die eerste keer die werklike resep vir die DoubleTree Hotels Signature Cookie bekend gemaak. U kan die resep in 'n ander venster oopmaak om te sien hoe naby die regte resep wat in 2020 geopenbaar is, kom by hierdie kloonresep wat ek in 2002 geskep het.

Spyskaart beskrywing: 'Romerige marsala -wynsous met sampioene oor geroosterde hoenderborsies, gevul met Italiaanse kase en gedroogde tamaties. Bedien met knoffel kapokaartappels. ”

Hierdie resep bevat 'n marsala -sous waarvan selfs marsala -sous haters sal hou. My vrou is een van die haters, maar toe sy hierdie sous probeer, het haar oë opgesteek en sy smeek om meer. Dit is wonderlik, nou hoef ek nie alleen te eet nie.

Die heerlike marsala-sous van Olive Garden word hier nie net gehack nie (en dit is maklik om te maak), maar u kry ook 'n kopie vir die wonderlike Italiaanse kaasvulsel van die ketting wat tussen die twee gekookte hoenderfilette loop. Bou dit, maak dit sous, bedien dit. Die aanbieding is wonderlik, en die geur sal jou siel kalmeer.

Probeer hierdie gereg saam met my onlangse kloon van Olive Garden se knoffel kapokaartappels vir die volledige O.G. Gevulde hoender Marsala -ervaring.

Spyskaart Beskrywing: "Pittige, gekerfde beesvleis, gesmoor met ons eie chipotle adobo, komyn, naeltjies, knoffel en oregano."

Die oorspronklike Mexikaanse gereg barbacoa is tradisioneel voorberei deur byna enige soort vleisbok, vis, hoender of koeivangvleis te kook, om maar net 'n paar te noem, in 'n put bedek met blare oor lae hitte vir baie ure, tot sag. Toe die gereg via Texas die Verenigde State binnekom, het die woord verander in 'barbecue' en die voorbereiding het verander na bo-grondtegnieke soos rook en braai. Die goeie nuus is dat ons die beesbarbacoa wat Chipotle op sy groot burrito's gewild gemaak het, kan herskep sonder om gate in ons agterplaas te grawe of 'n plaaslike bron op te spoor vir vars koeigesigte. Nadat ek ongeveer 30 pond chuck-braaivleis gebraai het, het ek uiteindelik die perfekte Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito copycat-resep ontdek met 'n smaaklike adobo-sous wat u gebraai met geur vul terwyl dit stadig kook tot 'n vurk-sagte lekkerny op u stoof meer as 5 tot 6 uur. 'N Deel van die geheim vir wonderlike adobo -sous is om hele komynsaad en naeltjies te rooster en dit dan in 'n koffiemolen te maal (meet die speserye nadat dit gemaal is). Aangesien die braaiproses so lank neem, begin u vroeg in die dag en maak u gereed vir 'n groot aandete, want ek het ook klone hier ingesluit vir Chipotle's pico de gallo, pinto-bone en heerlike koriander-kalkrys om u burrito's volledig te maak. U kan u keuse van kaas, guacamole en suurroom byvoeg vir 'n super-luukse kloonweergawe. As u hoenderburrito's verkies, gaan dan na my kloonresep vir Qdoba Grilled Adobo Chicken.

Spyskaart Beskrywing: "'N Huisspesialiteit vol gebakte aartappels en bedek met Cheddarkaas, spek en groen uie."

Die dik-en-romerige tekstuur en ryk smaak van Tony Roma se topverkoper-sop word gedupliseer met 'n bietjie meel, 'n half-en-half en veral kitsappels. Gee jouself 'n uur om die aartappels te bak en ongeveer 30 minute om die sop voor te berei. Versier elke porsie met gerasperde kaas, gekrummelde spek en groen uie, en wag dan nederig op u lof.

Hierdie sop is toevallig een van Chili se gewildste items, en die onderwerp van baie resepte hier op die webwerf. 'N Deel van die geheim by die vervaardiging van u kloon is die byvoeging van masa harina - 'n koringmeel wat u in u supermark naby die ander meel vind, of waar al die Mexikaanse voedsel gevul is.

Spyskaart Beskrywing: "Vuurgeroosterde hoenderborsie bedek met sampioene, prosciutto en ons Florio Marsala-wynsous."

Om hierdie groot gunsteling voorgereg te verander, beveel ek die gereg om te gaan, met die sous aan die kant, sodat ek elke komponent afsonderlik kan ontleed. Na 'n bietjie probeer en fout in die ondergrondse laboratorium, het ek gevind dat dit maklik genoeg is om die geheime sous van nuuts af te herskep met 'n paar blikkies gesnyde sampioene, 'n bietjie prosciutto, 'n bietjie Marsala -wyn, sjaloties, knoffel en 'n paar ander goeie dinge. Om die hoender te kook, is 'n baie warm rooster nodig. Die restaurantketting rooster hoenderborsies oor 'n brandende regte houtvuur, so draai jou rooster hoog genoeg om die vlamme te laat klop (nie 'n eufemisme nie) vir hierdie Carrabba se hoender -marsala -resep. As u rooster 'n deksel het, hou dit oop, sodat u kan let op nare opvlam.

Klik hier vir meer van u gunsteling geregte van Carrabba's.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits het in die twee-en-twintig jaar sedert die eerste winkel in New Orleans in 1972 die derde grootste vinnige hoenderketting ter wêreld geword. (KFC het die nommer een slot, gevolg deur Church's Chicken ). Sedertdien het die ketting gegroei tot 813 eenhede, waarvan baie oorsee in Duitsland, Japan, Jamaika, Honduras, Guam en Korea.

Cayennepeper en witpeper bring die hitte tot hierdie bros gebraaide hoenderhak.

Hou jy van hierdie resep? Kry my geheime resep vir Popeyes Chicken Sandwich en ander Popeyes -geregte hier in die hande.

Hierdie heerlike knapperige hoender in 'n sitrus-suur-suur hoender is die gewildste gereg by die groot Chinese afhaalketting. Panda Express kook al sy kos in woks. As u nie een het nie, kan u 'n groot koekpan of 'n groot braaipan gebruik.

Hierdie voorgereg is al jare lank 'n uitstekende spyskaart by Maggiano's, die Italiaanse ketting met 54 eenhede van Brinker, dieselfde onderneming wat Chili's Grill & amp Bar bedryf. Die restaurantgereg van $ 30 bestaan ​​uit drie 2½-ons-entrecote, wat swem in 'n fantastiese balsamiese roomsous met gesnyde portobello-sampioene-maar 'n tuisversie van die handtekeninggereg is net sewe maklike treë weg, en dit sal jou nie in die beursie slaan nie so hard soos die duur oorspronklike.

Om hierdie gereg te kraak, het die sous perfek gekap, en dit kom vinnig nadat ek baie betroubare inligting van my ongelooflike hulpvaardige bediener/informant by 'n Las Vegas Maggiano's gekry het. Kom ons noem hom Skippy.

Volgens Skippy is die balsamiese roomsous so eenvoudig soos om 'n soet balsamiese glans te meng met die ketting se romerige Alfredo -sous. Dus, ek het eers 'n voorbeeld van Maggiano se alfredo -sous gekry en uitgevind hoe ek dit kan herhaal. Sodra dit klaar was, het ek die hoeveelhede balsamiese glasuur in die alfredo -sous gemeet totdat die kleur en geur by die oorspronklike pas. Die res van die resep was maklik.

Hierdie resep bevat twee porsies van die gereg en bevat voorbereiding vir die lemoene en sous. As u die gereg wil voltooi soos dit in die restaurant bedien word (soos op die foto), kan u 'n paar knoffelaartappels aan die kant byvoeg met my knoffel vir Olive Garden Knoffel kapokaartappels.

Hierdie super eenvoudige Chili's salsa -resep kan in 'n knippie gemaak word met 'n blikkie tamaties in blokkies, 'n paar blikkies jalapeños, vars lemmetjiesap, ui, speserye en 'n voedselverwerker of blender. Boonop kan u die resep maklik verdubbel deur 'n groter blikkie tamaties in stukke van 28 gram in te stuur en al die ander bestanddele eenvoudig te verdubbel. Gebruik hierdie veelsydige salsa as 'n dip vir tortilla -skyfies of sit dit op enige gereg wat hulp nodig het - van eiers tot taco -slaaie tot wraps tot vis. U kan die hittevlak van die Chili's salsa -resep na u smaak aanpas deur die hoeveelheid ingemaakte jalapeños in die mengsel aan te pas.

Nou, wat is vir aandete? Kyk hier na 'n paar voorgeregte van u gunsteling restaurante.

Twee jaar nadat die eerste Olive Garden -restaurant in 1982 geopen is, het operateurs steeds die fisiese voorkoms van die restaurant en die kos wat bedien is, aangepas. Selfs die tamatiesous is tot 25 keer verander. Dit is die soort toewyding wat fantastiese geregte soos hierdie gewilde sop skep. Dit meng die geure van aartappels, boerenkool en Italiaanse wors in 'n effens pittige hoender- en roombouillon.

U het die sopresep, hoe gaan dit met die skep van u eie bodemlose Olive Garden House -slaai en broodstokkies? Vind meer van my Olive Garden -kloonresepte hier!

Dit is byna onmoontlik om 'n tafel te kry by die 123-jarige oorspronklike restaurant van Rao in New York. Die tafels word "besit" deur gereelde persone wat hul maaltye maande vooruit beplan, sodat elke tafel elke aand vol is, en so was dit die afgelope 38 jaar. Die enigste manier waarop 'n buitestaander die vars marinara -sous van die restaurant kan proe, is om deur 'n gewone persoon genooi te word.

As dit nie vir u in die sterre is nie, kan u 'n bottel sous by u plaaslike mark koop (as hulle dit selfs het). Dit sal nie vars wees nie, en waarskynlik die duurste sous in die winkel, maar dit het nog steeds die wonderlike smaak van Rao. 'N Nog beter oplossing is om die sous self te kopieer met hierdie nuwe en baie maklike hack.

Die huidige mede-eienaar van Rao's, Frank Pellegrino Jr., het gesê smaaklike ete in 2015 dat die beroemde marinara -sous baie jare gelede deur sy ouma geskep is, en die sous wat u in die winkels koop, is dieselfde resep wat in sy restaurante bedien word. Die bestanddele is algemeen, maar dit is belangrik om die hoofbestanddeel - tamaties - korrek te kies. Probeer om ingemaakte tamaties in San Marzano-styl te vind, verkieslik uit Italië. Hulle is 'n bietjie duurder as tipiese ingemaakte tamaties, maar dit gee jou 'n wonderlike sous.

Na 30 minute se kook, kry u ongeveer dieselfde hoeveelheid sous as in 'n groot pot met die regte ding. Danksy die vars bestanddele is u weergawe waarskynlik net 'n bietjie helderder en beter as die bottelgoed. Maar nou kan u dit op enige tyd, sonder voorbehoud, aan 'n tafel eet jy eie.

U hou miskien ook van my #1 -resep van 2019, Texas Roadhouse Rolls.

'Moet dit nie patat noem nie', sê KFC oor die gewilde kant daarvan, gemaak met gesnyde rooibruin aartappels. Wat hierdie aartappels van al die ander onderskei, is die geheime brood wat met 'n soortgelyke geurmiddelmengsel gemaak word as die een wat gebruik is vir die oorspronklike resep gebakte hoender van kolonel. Om die korrekte brosheid te verkry, word die aartappels gebraai, gevries en dan weer gebraai tot goudbruin.

Een belangrike bestanddeel wat die geur voltooi, is MSG. Mononatriumglutamaat is 'n voedseladditief wat afkomstig is van glutamienzuur, wat 'n belangrike aminosuur is wat in oorvloed voorkom in die natuur, voedsel en in jou. In die afgelope 60 jaar van studie en gebruik is MSG nie net in normale hoeveelhede onskadelik gevind nie, maar uit toetse is getoon dat glutamaat 'n chemiese boodskapper is wat die gesondheid van die ingewande, immuniteit en breinfunksies soos geheue en leer bevoordeel. Benewens dit alles, gee dit 'n unieke smaak wat die geure van ander bestanddele verbeter en u kos ongelooflik laat smaak. Om MSG in u kos te gebruik, is letterlik slim kook.

'N Ander belangrike bestanddeel is gemaalde Tellicherry -swartpeper, 'n uitgesoekte swartpeper uit Indië. Winston Shelton, 'n vriend van Harland Sanders wat die eerste hoëvolume-friteuse vir KFC uitgevind het, het dit bevestig. Shelton onthou dat hy die bestanddeel gesien het toe Sanders hom die geheime formule wys vir die geur van gebraaide hoender wat hy op 'n stuk papier gekrabbel het.

Terwyl ons die eerste episode van my TV -program opneem, Top geheime resep, Het Winston my eenkant toe getrek en vir my gefluister dat Tellicherry -peper deurslaggewend is vir die skep van die unieke KFC -nasmaak. Dit was 'n goeie wenk, en gelukkig het ons die oomblik op kamera vasgevang, en u kan dit in die program sien. Later het ek 'n proe-toets langs mekaar met gewone swartpeper en Tellicherry-swartpeper uitgevoer en ontdek dat Winston reg is. As u die beste smaak vir u kloon wil hê, benodig u Tellicherry -peper, wat u aanlyn en in sommige voedselwinkels kan vind. Maak dit fyn voordat u dit gebruik.

Vir hierdie resep is net twee rooibruin aartappels nodig om 'n groot porsie gebakte aartappelwiggies te maak, wat vir minstens vier mense genoeg is.

Kry meer van my KFC -resepte hier.

Almal wat van Olive Garden hou, is waarskynlik ook 'n groot aanhanger van die bodemlose mandjie warm, knoffelagtige broodstokkies wat voor elke maaltyd by die groot Italiaanse informele ketting bedien word. My raaiskoot is dat die broodstokkies bewys word en dan na elke restaurant gestuur word waar dit tot goudbruin gebak word, met botter gesmeer en met knoffelsout besprinkel. Dit was moeilik om die brood reg te kry vir 'n goeie Olive Garden-broodstokkie-resep-ek het verskillende hoeveelhede gis in meel vir alle doeleindes probeer, maar toe op broodmeel gesit om hierdie broodstokkies dieselfde taai as die oorspronklike te gee. Die twee-fase rysproses is ook 'n deurslaggewende stap in hierdie tuisgemaakte tuisgemaakte Olive Garden-broodstokkie-resep. Kyk ook na ons Olive Garden Italiaanse slaaisousresep.

Deur agteroor in 'n HoneyBaked Ham -winkel te sluip, het ek die glasproses deur 'n oop deur gesien. Die ham word afgelewer by elk van die 300 HoneyBaked -afsetpunte wat reeds gerook is, maar sonder die glans. Dit is eers wanneer die ham by u plaaslike HoneyBaked-winkel kom, dat 'n spesiale masjien die sagte vleis in 'n spiraalvormige vorm sny. Elke ham word dan een vir een met die glans bedek - 'n mengsel wat soortgelyk is aan wat gebruik kan word om pampoentert te maak. Hierdie soet laag word dan met die hand met 'n blaasvlam gekarameliseer totdat die glasuur borrel en smelt en goudbruin word. Indien nodig, word meer van die laag bygevoeg, en die blaasvlam word aangevuur totdat die glans net reg is. Dit is hierdie noukeurige proses wat dieselfde grootte ham wat 20 dollar in 'n supermark kos, verander in een wat kliënte graag drie tot vier keer soveel uitdeel om gedurende die vakansieseisoen te deel.

Vir hierdie HoneyBaked Ham-glasuur-resep, sal ons die glans wat u kan toepas op 'n gerookte, ingemaakte ham van u keuse, herskep. Soek 'n ham wat vooraf gesny is. Anders moet u dit self met 'n skerp mes sny, dan word die glans aangebring. Om die laag reg te kry, moet u 'n blaasvlam gebruik. Kry die soort wat vir creme brulee gebruik word, byna enige kombuisvoorraadwinkel. Hulle is gewoonlik redelik goedkoop. En moenie bekommerd wees nie - ek het geen bestanddeel uitgelaat nie. Geen heuning is nodig om hierdie smaaklike glans weer te skep nie.

Die klein rooi pakkies viskose warm sous by die kitskosreus het 'n kultusaanval van waansinnige aanhangers wat alles in hul vermoë sal doen om groot hoeveelhede in die hande te kry. Een so 'n aanhanger van die sous het aanlyn gesê: "Is daar werknemers of bestuurders van Wendy wat 'n volledige Hot Chili -spesery vir my sal stuur? Ek sweer dit is nie 'n grap nie. Ek hou van die goed. Ek gee ekstra geld aan Wendy werkers om groot hoeveelhede goed te kry. ” Dit is regtig nie nodig om enige Wendy -werknemers te tip nie, want nou kan u soveel as moontlik van die pittige sous in u eie kombuis kloon met hierdie topgeheime resep.

Die bestanddele op die regte Hot Chili -geurmiddels is water, mieliesiroop, sout, gedistilleerde asyn, natuurlike geure, xantangom en paprika -ekstrak. Ons sal baie van die selfde bestanddele vir ons kloon gebruik, maar ons sal die xanthaangom ('n verdikkingsmiddel) met gelatien vervang om die effens taai konsekwentheid te verseker. Vir die natuurlike geur en kleur gebruik ons ​​rooipeper, komyn, paprika en knoffelpoeier en filter dan die deeltjies uit met 'n fyn sif, nadat hulle bygedra het wat die sous benodig.

Hierdie resep maak 5 onse sous - net die regte hoeveelheid om in 'n gebruikte warm sousbottel te pas - en kos net 'n sent om te maak.

Gebraaide beesvleispasta -spyskaart Beskrywing: 'Stadige vleissous met sagte gesmoorde beesvleis en Italiaanse wors, gegooi met geroosterde pappardelle-pasta en 'n tikkie Alfredo-sous-net soos Nonna se resep.

Dit is 'n fout om aan te neem dat 'n resep wat op 'n restaurantketting se webwerf geplaas word, die regte resep is vir die kos wat daar bedien word. Ek het gevind dat dit die geval is met baie Olive Garden -resepte, en hierdie is geen uitsondering nie. 'N Wyd verspreide resep wat beweer dat dit die klassieke Bolognese van die ketting dupliseer, het eintlik sy oorsprong op Olive Garden se eie webwerf, en as u die resep maak, sal u teleurgesteld wees as die finale produk nie eers naby die werklike ooreenkoms kom nie. Ek gaan nie in op die besonderhede van die dinge wat verkeerd is met die resep nie (te veel wyn, behalwe om te drink!), Maar met die eerste oogopslag is dit maklik om te sien dat 'n paar belangrike bestanddele in tradisionele Bolognese souse opvallend is ontbreek, insluitend melk, basiliekruid, suurlemoen en neutmuskaat.

Ek het al die ontbrekende bestanddele in hierdie nuwe hack -resep opgeneem, 'n paar ander dinge aangepas en daarna verskeie metodes getoets om die beesvleis te braai sodat dit heeltemal sag word: bedek, onbedek en 'n kombinasie. Die tegniek waarop ek besluit het, was om die sous 2 uur lank bedek te kook en dan nog 1 uur lank oop te maak sodat die sous verminder en die beesvleis omskep in 'n vurkvlokkige geurbom. Ja, dit kom uit Olive Garden, maar hierdie Bolognese is beter as wat ek in restaurante gehad het wat twee keer soveel hef, soos Rao's waar die vleis gemaal word, nie gesmoor word nie, en hulle het u teen $ 30 geslaan.

As 'n bykomende opmerking, in die spyskaart van Olive Garden word gesê dat die gereg saam met geroosterde pappardelle -pasta bestaan, maar dit is eintlik mafaldine, 'n smaller noedels met krullerige rande (in die regter boonste hoek van die foto getoon). Pappardelle, wat die tradisionele pasta is om saam met Bolognese voor te sit, is 'n baie wye noedels met reguit rande, en dit is meer bekend as mafaldine, daarom is dit miskien die rede waarom die spyskaart hierdie feit ontwrig. Uiteindelik maak dit nie regtig saak watter pasta u kies nie. Weet net dat 'n wye noedel die beste werk. Selfs fettuccine is goed hier.

Vir die bietjie Alfredo -sous wat in die middel van die skottel geskep is, het ek 'n voorafgemaakte sous gebottel om tyd te bespaar. U kan dit ook van nuuts af maak (ek het 'n goeie uitweg vir die Alfredo -sous van Olive Garden), maar dit is so 'n klein hoeveelheid sous wat vooraf in 'n verkoelde bad uit die deli -afdeling of in 'n bottel uit die rak gebak word. werk uitstekend hier.

Hierdie resep was ons nommer 3 gewildste in 2019. Kyk na die ander vier mees oopgemaakte resepte van die jaar: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) , Bush's Country Style Gebakte Bone (#5).

En blaai deur my ander Olive Garden -kloonresepte hier.

'N Vereiste vir elke besoek aan Chicago is om ten minste een sny diepgeregte pizza in die stad te eet wat dit perfek gemaak het. Diepgeregte pizza het vinnig 'n stapelvoedsel in Chicago geword nadat Ike Sewell en Ric Riccardo die eerste Pizzeria Uno in 1943 geopen het en 'n stewige nuwe pizza bedien het in 'n hoë-koekpan. Die kors van die gis was sag en skilferig, soos 'n deeg, en die kaas is onder die sous gelê sodat dit nie in die warm oond sou brand gedurende die lang gaarmaaktyd nie.

Terwyl ek 'n tuisreeks van hierdie nou-ikoniese resep ondersoek het, het ek 'n onverwagte tegniek ontdek wat ek nie in ander diepgeregte-resepte gesien het nie. Werknemers het vir my gesê dat die pizza -kors elke oggend gedeeltelik gaargemaak word om die wagtyd vir kliënte te verminder. Voordat die restaurant elke dag oopmaak, druk die kokke die deeg in 'n pan en besprinkel dit dan met 'n bietjie gerasperde kaas. Die skulpe word dan gedeeltelik gebak en opsy gesit. As 'n bestelling later plaasvind, word die pizza in een van die gebakte korsies ingebou en klaargemaak. Op hierdie manier kry kliënte hul kos vinniger, en die tafels draai vinniger om.

Die taak wat my die langste geneem het, was om die heerlike, skilferkors te kopieer. Na twee weke se bak, het ek uiteindelik besluit op 'n formule wat 'n mengsel van gisdeeg en tertkors was en 'n heeltemal sagte diep kors gemaak, met 'n wonderlike geur wat presies die oorspronklike naboots. As u van Uno hou, sal u hiervan hou.

Met betrekking tot die kaas: maak seker dat u kaas by kamertemperatuur is, nie koud nie, of dit smelt nie heeltemal nie. Dit is ook die beste as u kaas by die blok koop en dit self versnipper. Kaas wat voorgesny is, word met mielieblom besmeer sodat die snitte nie in die sak vassteek nie en dat dit nie so glad smelt soos kaas wat jy met die hand sny nie.

Hierdie resep maak genoeg sous vir twee pizzas. Ek het net gedink dat u moet weet dat as u die drang kry om nog 'n diep gereg te maak nadat hierdie een verdwyn het.

Hierdie resep was ons#4 gewildste in 2019. Kyk na die ander vier mees oopgemaakte resepte van die jaar: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Bush's Country Style Gebakte Bone (#5).

Gesmoorde en gerasperde varkskouer is 'n basis van die Mexikaanse kombuis wat Chipotle voorberei met 'n eenvoudige mengsel van geure, en 'n verrassende bestanddeel wat u miskien nie verwag het nie: jenewerbessies. Sodra u dit opgespoor het (dit is maklik om aanlyn te vind), word die bessies gekombineer met tiemie en lourierblare in 'n braaivloeistof wat u eie varkbraai in minder as 3 uur kan omskep in 'n maklik versnybare ding. Dan kan u u pas gekloonde carnitas op tacos, in burrito's of in 'n bak oor rys en boontjies gebruik, net soos in die restaurant.

As u u varkvleis braai, probeer om een ​​te vind sonder te veel vet. As u gebraaide vet dik is, sny die oortollige af. Jy wil vet in jou vloeistof hê, maar as die vetdop te dik is, kan dit nie heeltemal afloop nie, en jy kry stukke vet in die snippie.

Daar word dikwels aangeneem dat die varkboud van die agterkant van die vark afkomstig is, al het snitte uit die agterste gebied reeds 'n naam: ham. Die varkboud, ook bekend as 'n Boston -boud, word aan die ander kant, die boonste skouer van die vark, gesny. Dit word 'n 'boude' genoem, want in die voor-rewolusionêre oorlog in New England is die braaivleisels in vate genaamd 'kolwe' geberg en vervoer, en die verwarrende naam het vasgesteek.

Spyskaart Beskrywing: "Ons gewildste hoendergereg! Gesoteerde hoenderborsie bedek met vars aspersies en gesmelte mozzarella -kaas, bedek met vars sampioene madeirasous. Bedien met kapokaartappels."

Wat hierdie kaaskoekfabriek se "gewildste hoendergereg" maak, is die soet madeira -wynverminderingsous wat bo -oor gesny is. Man, ek kon daardie goed reguit uit 'n glas sluk. Dit is so goed. En - kry dit - dit is maklik. Alhoewel die regte dinge kalfsvleis bevat, kan ons 'n goeie afskop maak met geblikte beesvleisaftreksel. Kry gesnyde mozzarella -kaas uit u deli -afdeling en maak seker dat u die hoenderborsies baie dun stamp met plastiekfolie om dit te bedek voordat u dit in die Middeleeue kry. In tipiese Cheesecake Factory -styl is hul voorgereg ook groot, insluitend twee hoenderfilette en 'n groot stapel kapokaartappels aan die kant. Hierdie Cheesecake Factory Chicken Madeira -resep maak altesaam vier hoenderfilette, wat in twee porsies verdeel kan word as u by die restaurant is. By die huis is dit waarskynlik die perfekte bedrag vir 'n stam van vier.

Kyk hier na meer van my resepte vir Cheesecake Factory.

Eksklusiewe getekende kopie. Amerika se beste copycat -resepte! Bespaar geld en verbaas u vriende met 'n nuwe kookkopie van die Clone Recipe King!

Vir meer as 30 jaar is Todd Wilbur versot op bekende kosse wat omgekeerde ontwerp is. Deur daaglikse bestanddele te gebruik om tuisgemaakte restaurantgeregte tuis te herhaal, deel Todd sy heerlike ontdekkings oral met lesers.

Nou is sy wonderlike smaakknoppies weer aan die werk in die derde aflewering van sy mega-topverkoper Top geheime restaurantresepte reeks, met 150 opspraakwekkende nuwe resepte wat die heerlike formules ontsluit om u gunsteling geregte uit Amerika se gewildste restaurantkettings te herskep. Todd se mees geheime bloudrukke en eenvoudige stap-vir-stap instruksies waarborg groot sukses vir selfs beginner-kokke. En as u hierdie wonderlike smaakgeregte tuis voorberei, betaal u tot 75 persent minder as om uit te eet!

Lees hoe u u eie weergawes kan maak van: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Friday's Crispy Green Bean Fries, Buca di Beppo Chicken Limone, Serendipity 3 Frrrozen Hot Chocolate, P.F. Chang's Kung Pao Chicken, Max & amp Erma's Tortilla Soup, Cracker Barrel Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake, Olive Garden Breadsticks, Cheesecake Factory Fresh Banana Cream Cheesecake, Carrabba's Chicken Bryan, Famous Dave's Corn Muffins, Outback Steakhouse Chocolate Thunder from Down Under, T.G.I. Vrydag se Jack Daniel's Glazed Ribs, en nog baie, baie meer.

Eenvoudig. Snaaks. Maklik om voor te berei. En so heerlik sal jy sweer dit is die regte ding!


Bedek met 'n mengsel van Parmesaan, knoffel en oregano, dan gebak, is hierdie maklike voorgeregte 'n smaakmaker.

1 koppie (4 onse) gerasperde Parmesaankaas
4 knoffelhuisies, fyngekap
2 teelepels gedroogde oregano
1/4 teelepel peper
1/2 koppie botter
3 pond (35 tot 40) Gold'n Plump® Chicken Wingettes en ampertrommels

Voorverhit die oond tot 400 ° F. Bedek 'n jelly-roll pan (15 "x10" x1 ") liggies met kookspuit.

Meng Parmesaan, knoffel, oregano en peper in 'n vlak, plat bak.

Smelt botter in klein kastrol oor lae hitte. (As u verkies, smelt ongeveer 45 sekondes in 'n groot maatbeker in die mikrogolfoond.)

Doop wingettes/drummette in gesmelte botter, rol dan in Parmesaan -mengsel. Plaas hoender in 'n enkele laag op voorbereide pan.

Bak ongeveer 40 tot 45 minute of tot bruin en deeglik gaar.

2 teelepels gemaalde knoffel kan vervang word deur vars gemaalde knoffel.

Kommersieel verpakte, gerasperde Parmesaan kan ook vervang word deur vars gerasperde, maar dit is minder geurig en meer sout.

Voedingsinligting kan verander wanneer u hoenderproduk vervang word. As u besluit om hierdie bevrore hoender vir hierdie resep te vervang, is dit die beste om dit te ontdooi voordat u dit kook.


Resep opsomming

  • kookspuit
  • 3 liter koue water
  • ⅓ koppie balsamiese asyn
  • ¼ koppie sout
  • 1 lourierblaar
  • 1 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gedroogde oregano
  • 1 teelepel gedroogde roosmaryn
  • 8 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 knippie sout
  • 3 eetlepels olyfolie, of indien nodig
  • 1 eetlepel vars gemaalde swartpeper
  • 2 teelepels rooipepervlokkies, of na smaak
  • 4 pond hoendervlerkies, geskei by gewrigte, punte weggegooi
  • 2 eetlepels fyn broodkrummels
  • 1 koppie fyngerasperde Parmigiano-Reggiano-kaas, verdeel

Voorverhit die oond tot 450 grade F (230 grade C). Beklee ’n bakplaat met aluminiumfoelie en bedek foelie met kookspuit.

Meng water, asyn, 1/4 koppie sout, lourierblaar, tiemie, oregano en roosmaryn in 'n groot houer en bring tot kookpunt. Voeg hoendervlerkies by, laat weer kook en kook vir 15 minute. Verwyder hoendervlerkies met 'n gaatjieslepel op 'n afkoelrak en laat dit vir 15 minute droog word.

Druk knoffel en knippie sout saam in 'n vysel en stamper tot glad.

Meng fyngedrukte knoffel, olyfolie, swartpeper en rooipepervlokkies in 'n groot bak. Voeg hoendervlerkies en broodkrummels by om te bedek. Besprinkel met 1/2 koppie Parmigiano-Reggiano-kaas. Plaas dit op die voorbereide bakplaat en besprinkel met die oorblywende 1/2 koppie Parmigiano-Reggiano-kaas.


Slow-Cooker Knoffel-Parmesaan Hoender

Hierdie resep neem Pinterest oor en dit is geen verrassing hoekom nie & dit is net een van meer as 90 resepte in ons nuwe kookboek Ongelooflik maklike hoenderete. Met minder as 20 minute se praktiese tyd vind die meeste kook in die stadige kookplaat plaas terwyl u elders u beste lewe lei.

Ingeboude hoenderdye sorg vir 'n smaakvolle en sagte resultaat, gekombineer met 'n paar klontjies botter, 'n bietjie knoffel en tiemie. As daar hoendervet in u pan bly nadat dit gebars is, moet u dit alles in die stadige oond sit en die geur wat u nie wil agterlaat nie! Bedien elke porsie met 'n ruim besprenkeling vars gerasperde Parmesaan en duik dadelik in. Die beste dinge in die lewe is eenvoudig.

As u hierdie resep gemaak het, wil ons u mening hoor! Laat ons weet hoe u daarvan gehou het deur 'n opmerking en 'n beoordeling hieronder te gee.

Kyk na hierdie 73 stresvrye slow-cooker-idees vir meer lae onderhoudsresepte!